【摘 要】
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＜正＞台湾“蛋荒”困扰民生近期，“缺蛋”再次成为岛内热搜词。2022年底以来，受低温、禽流感等影响，台湾鸡蛋出现供应不足现象，据“农委会”统计，每天缺口为50万到80万颗。鸡蛋批发价涨至每台斤（600克）55元新台币，创历史新高，对民众生活带来较大影响。多家超商实行限购措施，一些食品业者被迫改用其他食材替代鸡蛋；特别是鸭蛋替代鸡蛋数量过多，价格也随之上涨。甚至台军也不得不配合减少鸡蛋食用量而以豆奶
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＜正＞台湾“蛋荒”困扰民生近期，“缺蛋”再次成为岛内热搜词。2022年底以来，受低温、禽流感等影响，台湾鸡蛋出现供应不足现象，据“农委会”统计，每天缺口为50万到80万颗。鸡蛋批发价涨至每台斤（600克）55元新台币，创历史新高，对民众生活带来较大影响。多家超商实行限购措施，一些食品业者被迫改用其他食材替代鸡蛋；特别是鸭蛋替代鸡蛋数量过多，价格也随之上涨。甚至台军也不得不配合减少鸡蛋食用量而以豆奶替代。对此，“农委会”拿不出解决办法，反而宣称，除鸡蛋外，还有很多蛋白质来源的食材，“欢迎消费者多选购替代食材”。“农委会”还紧急从澳大利亚进口500万颗鸡蛋，并动用特别预算，提升养鸡场设备等级，以应对寒流或天热的挑战，但此举并未能解决“蛋荒”。“行政院长”陈建仁表示，预计3月可解决相关问题，但业者普遍认为缺蛋情形恐在四五月才能趋缓。台湾大学农业经济学系教授雷立芬认为，缺蛋问题此前也有发生，今年再现是“农委会”预测供需失准。在野党批评，陈领导的是缺蛋、缺水、缺药的“三缺内阁”。针对“行政院”副院长郑文灿走访的卖场货架摆满鸡蛋，资深媒体人赵少康讽刺：“郑真的比母鸡还厉害！”
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