【摘 要】
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为了解杨树桑黄不同提取物的生物活性，采用超声辅助法制备了杨树桑黄粗多糖和醇提物，分析了二者主要成分及其含量，比较了二者体外抗氧化、降血糖及降尿酸活性。研究发现桑黄粗多糖中总糖含量为74.87%，蛋白质含量为6.61%，糖醛酸含量为4.84%，硫酸基含量为2.59%；桑黄醇提物中总酚含量为35.72%，总黄酮含量为8.98%，总三萜含量为5.82%，总甾醇含量为7.36%。此外，桑黄粗多糖和醇提物具
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（No.31801921&32072229）； 湖北省食用菌产业技术体系项目（HBHZDZB-2021-023）；
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为了解杨树桑黄不同提取物的生物活性，采用超声辅助法制备了杨树桑黄粗多糖和醇提物，分析了二者主要成分及其含量，比较了二者体外抗氧化、降血糖及降尿酸活性。研究发现桑黄粗多糖中总糖含量为74.87%，蛋白质含量为6.61%，糖醛酸含量为4.84%，硫酸基含量为2.59%；桑黄醇提物中总酚含量为35.72%，总黄酮含量为8.98%，总三萜含量为5.82%，总甾醇含量为7.36%。此外，桑黄粗多糖和醇提物具有较强的DPPH自由基、ABTS自由基、羟自由基清除能力和一定的还原力。体外降血糖及降尿酸实验表明桑黄多糖和醇提物对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶与黄嘌呤氧化酶均有一定抑制作用，但桑黄醇提物降血糖和降尿酸活性明显优于桑黄多糖；另外桑黄醇提物对α-葡萄糖苷酶抑制作用IC50值为0.43 mg/mL，远低于阿卡波糖IC50值（0.87 mg/mL）。与桑黄多糖相比，桑黄醇提物具有较强的体外抗氧化、降血糖及降尿酸活性，这为充分利用桑黄资源、开发桑黄功能性食品或医药保健品提供了理论依据。
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