诺卡氏菌属GS—17耐热茁霉多糖酶的提纯和性质

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【摘要】

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诺卡氏菌属ＧＳ－１７的耐热茁霉多糖酶的粗酶液经中空纤维柱超滤浓缩、羟基磷灰石柱层析和Ｐｕｌｌｕｌａｎ－Ｓｅｐｈａｒｏｓｅ６Ｂ亲和层析，得到凝胶电泳均一的纯酶，比活提高２６４倍，酶作用最适温度为５５℃，最适ＰＨ６．２，分子量１４００００，等电点ＰＩ为６．０。酶水解

【作者】

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鲍东辉王政一杨寿钧张树政

【机构】

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中国科学院微生物研究所,中国科学院微生物研究所北京100080,北京100080,北京100080

【出处】

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微生物学报

【发表日期】

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1994年3期

【关键词】

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诺卡氏菌属茁霉多糖酶提纯 Nocardia sp. GS-17 Pullulanase Purification and properties

【基金项目】

：

国家自然科学基金资助

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诺卡氏菌属ＧＳ－１７的耐热茁霉多糖酶的粗酶液经中空纤维柱超滤浓缩、羟基磷灰石柱层析和Ｐｕｌｌｕｌａｎ－Ｓｅｐｈａｒｏｓｅ６Ｂ亲和层析，得到凝胶电泳均一的纯酶，比活提高２６４倍，酶作用最适温度为５５℃，最适ＰＨ６．２，分子量１４００００，等电点ＰＩ为６．０。酶水解茁霉多糖，支链淀粉和可溶性淀粉，但不水解糖原。酶在５０℃作用于茁霉多糖的米氏常数Ｋｍ为０．９０ｍｇ／ｍｌ，最大反应速度Ｖｍａｘ为５７μｍ

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