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大豆乳清提取物的初步定性分析
大豆乳清提取物的初步定性分析
来源 :哈尔滨师范大学自然科学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liqing804240
【摘 要】
:
采用超滤、乙酸乙酯萃取、大孔树脂柱层析等工艺,从工业上生产大豆分离蛋白的副产物——大豆乳清中提取出一种棕黄色膏状物.通过颜色反应、紫外光谱对提取物进行了初步的定性分
【作 者】
:
井乐刚
张永忠
【机 构】
:
哈尔滨师范大学阿城学院,东北农业大学
【出 处】
:
哈尔滨师范大学自然科学学报
【发表日期】
:
2006年2期
【关键词】
:
大豆异黄酮
大豆乳清
定性分析
Soybean isoflavones Soybean whey Qualitative analysis
【基金项目】
:
黑龙江省“十五”科技攻关项目(No.GA01B404-08)和黑龙江省教育厅科学技术研究项目(10541285)
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采用超滤、乙酸乙酯萃取、大孔树脂柱层析等工艺,从工业上生产大豆分离蛋白的副产物——大豆乳清中提取出一种棕黄色膏状物.通过颜色反应、紫外光谱对提取物进行了初步的定性分析.结果表明,提取物中含有异黄酮类物质,但其含量和组成情况还需进一步分析.
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