【摘 要】
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建立了稳定同位素稀释-超高效液相色谱串联质谱法简单、快速、高效地检测植物油中16种真菌毒素的方法。植物油经乙腈-水-乙酸（84∶15∶1,V/V）提取并离心后,上清液用水1∶1（V/V）稀
【机 构】
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国家粮食局科学研究院,遂宁市粮食质量监督检验站
【基金项目】
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北京市科技计划项目（No.Z171100001317012）, 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金（No.ZX1732）资助
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建立了稳定同位素稀释-超高效液相色谱串联质谱法简单、快速、高效地检测植物油中16种真菌毒素的方法。植物油经乙腈-水-乙酸（84∶15∶1,V/V）提取并离心后,上清液用水1∶1（V/V）稀释,高速低温离心去除油脂,过膜后,加入稳定同位素内标补偿基质效应干扰,以五氟苯色谱柱为分离柱,用甲醇和含有0.1%（V/V）甲酸的1 mmol/L乙酸铵溶液进行梯度洗脱,超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）检测,内标标准曲线法定量测定植物油中的16种真菌毒素。16种真菌毒素的线性相关系数均大于0.9994,检
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