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脉管栓塞、脑血栓中风、急性心肌梗塞等心血管疾病,是当今社会中严重危害人们身体健康的主要疾病之一。纳豆激酶具有很强的纤溶活性,具有安全性好、作用迅速、成本低、可由细菌发酵生产等优点,故而用于开发新一代的保健饮料具有极为诱人的广阔前景。综述了纳豆激酶的研究进展及在保健饮料领域的应用与展望。
纳豆激酶在保健饮料中的应用与展望
【摘 要】
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脉管栓塞、脑血栓中风、急性心肌梗塞等心血管疾病,是当今社会中严重危害人们身体健康的主要疾病之一。纳豆激酶具有很强的纤溶活性,具有安全性好、作用迅速、成本低、可由细
【机 构】
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辽宁大学生命科学系,辽宁微维生物工程开发有限公司
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2006年08期
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