怡情养性健身
　　
　　首先，花可供观赏。赏花可以让人心情愉悦，使紧张的神经、疲劳的躯体得以恢复，使人的呼吸、心脏功能得以调整，使视觉、嗅觉、听觉和思维的灵活性得以加强。在莳花弄草的体力劳动过程中，人的体能也得到了锻炼。
　　其次，花可供品茗。以花为茶，有醒神开窍、除腻解烦之功，既味道美，口感好，又能预防多种疾病。我国著名的花茶就是以茉莉、珠兰、玳玳、栀子、柚子、玫瑰、米兰、桂花、荷花、梅花等香花窨制的。
　　第三，花还有药用价值。花可作为中药，用于疾病的预防、治疗和康复上。在祖国医学的中药谱上，几乎所有的花卉都派得上用场。大家熟悉的花卉，如玫瑰花、金银花、菊花、红花、百合花、千日红、虞美人等，都是临床常用的药材。花卉药材广泛分布于发散解表、清热解毒、芳香开窍、活血化瘀、养心安神、滋阴补血、燥湿杀虫等众多类型的中药中。
　　
　　春花药用举倒
　　
　　民谚有“凡花皆药”之说，是说大多数的花都有防病治病的作用。
　　被称为“花王”的牡丹就是良药，可用于调经。妇女月经不调，经行腹痛。可用牡丹花30～50克加红糖煎服，有较好的效果。民间还有用牡丹花作茶饮的习俗，或配以蜂蜜称为“蜜花茶”的，有清热润肠之效；或配以红糖称为“女儿茶”的，起活血调经作用；或配以金银花称为“三花茶”的，可凉血以止鼻出血；或配以芍药称为“姊妹茶”的，可疏肝以止腹痛。
　　与牡丹并称“姊妹花”的是芍药花，也是治病的良药。白芍药养血柔肝、缓中止痛、敛阴收汗，以用于胸腹胁肋疼痛、自汗盗汗、阴虚发热、月经不调的治疗。白芍、白术、白茯苓各5克煎水代茶，是传统的润肤、美白的“三白汤”；如与甘草9克一起煎服，还可以延缓衰老。赤芍药行瘀、止痛、凉血、消肿，用于瘀滞经闭、腹痛胁痛、衄血、目赤、痈肿的治疗。可取一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约10分钟后即可，可酌加红糖或蜂蜜饮用。
　　被称为“花中神仙”的海棠花，有清热解毒、凉血止血之功，对口舌溃烂、咽喉肿痛有效，多取少量作茶泡服，也有直接用它搽癣杀虫的。如将适量海棠花加入鸡肚内煲汤，防病疗疾外，还能增加汤的美味。
　　艳丽的桃花，除有利尿、通便、活血功能外，还是美容之品。最简单的服法是取桃花(干品)4克，绿茶5克，沸水冲泡饮服。孕妇及月经过多者忌服。
　　鲜花入馔也自古就有，如用以调治痰饮咳喘的桂花粥、治疗咽喉肿痛的金银花粥、清肠止痢的木槿花粥等。如今，桂花干贝、菊花三蛇、玫瑰虾仁、芙蓉鸡片、芋头花烧茄子等，都是很时髦的鲜花美膳。
　　
　　远离鲜花疾病
　　
　　不过，姹紫嫣红的鲜花有时也会给一些人带来麻烦。有人对花过敏，闻到了花的香味或接触过某些花后会出现过敏反应，医学上叫作“花粉症”或“枯草热”。表现出阵发性喷嚏、流清鼻涕，或发生支气管哮喘，出现荨麻疹、头痛、皮肤瘙痒症状。表现轻微的，只要脱离了过敏原，症状自行消失；严重的，要及时求医治疗，不要贻误了病情。
　　由于人的体质有异，不同花中所含的成分不同，故对花表现出的过敏反应也不尽相同，不同的人可能对不同种类的花表现出过敏反应，同一个人也可能在不同的时期表现出不同的过敏反应。
　　患“花粉症”的人在春暖花开的季节会有一些麻烦，医生对他们的建议通常是：尽管春光无限，还是尽量少去花木繁茂的公园、郊外为好，尤其是在空气干燥、风速大的日子，更要减少外出。好在如今有抗过敏、脱敏等众多疗法对付花粉症，中药治疗的效果也不错。
　　但愿人人能尽情地赏花、玩花、用花，不辜负春天的恩赐。