【摘 要】
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<正> 在河流纵横,湖水浩渺的淮河下游的淮海平原上,名酒繁多,双沟酒、汤沟酒、高沟酒闻名遐迩,还有驰誉世界的中国名酒之一洋河酒。这“一河三沟”给酒乡淮阴增添了不少奇光
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<正> 在河流纵横,湖水浩渺的淮河下游的淮海平原上,名酒繁多,双沟酒、汤沟酒、高沟酒闻名遐迩,还有驰誉世界的中国名酒之一洋河酒。这“一河三沟”给酒乡淮阴增添了不少奇光异彩。“酿美酒处必有佳泉”历史上,许多文人墨客,达官巨贾,游至淮河酒乡,都沉湎于佳酿美酒,留下了许多关于酒与水的动人诗篇和轶闻趣话。洋河酒产于泗阳县的洋河镇。洋河的酿酒业历史悠久,洋河酒早在明末清初就享有盛名,并香飘海外,在1915年巴拿马国际博览会上获金质奖。洋河酒系采用“美人泉”之水精酿而成。相传很久以前,洋河镇有个财主嗜酒,常叫使女美香为他打酒。一天,美香把打酒钱给了一位饥寒交迫的老太太,后又害怕遭到财主的暴虐欲寻短见,让一位美丽的仙女救了。这位仙女灌了一壶井水给美香,叫她回去交差。老财主喝了美香打回来的“酒”,十分
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