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通过醇浸提、硅藻土吸附、树脂交换进行黄酮的提取,确定了从苦丁茶中提取黄酮的最佳工艺条件。研究结果表明乙醇浓度为70%,乙醇用量为10倍于苦丁茶质量,浸提时间为4h,提取温度为70～75℃时,总黄酮的提取效果最好。硅藻土用量为2.0g,洗脱乙醇浓度为90%,洗脱乙醇体积为时,黄酮的精制效果最好。
苦丁茶中黄酮的提取工艺
【摘 要】
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通过醇浸提、硅藻土吸附、树脂交换进行黄酮的提取,确定了从苦丁茶中提取黄酮的最佳工艺条件。研究结果表明乙醇浓度为70%,乙醇用量为10倍于苦丁茶质量,浸提时间为4h,提取温
【机 构】
：
四川大学轻纺与食品工程学院,四川大学轻纺与食品工程学院,四川大学轻纺与食品工程学院 成都·610065,成都·610065,成都·610065
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2002年11期
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