微生物油脂中花生四烯酸含量的准确快速测定

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建立了快速、准确测定微生物油脂中花生四烯酸( ARA)含量的气相色谱检测方法。选用DB 23毛细管色谱柱,设置合适的载气压力,采用FID检测器,对ARA含量进行了定量分析。测定结果表明:油脂中各脂肪酸组分可有效分离,分析时间仅需 min,ARA的回收率为.146%~100.634%,相对标准偏差为.175%。
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