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本文就食品添加剂联合专家委员会关于食品添加剂安全性评价原则以及美国、欧盟、加拿大、澳大利亚和我国关于食品添加剂的管理情况和安全性评价原则进行综述。
国内外食品添加剂管理和安全性评价原则
【摘 要】
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本文就食品添加剂联合专家委员会关于食品添加剂安全性评价原则以及美国、欧盟、加拿大、澳大利亚和我国关于食品添加剂的管理情况和安全性评价原则进行综述。
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
【出 处】
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国外医学：卫生学分册
【发表日期】
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2008年6期
【基金项目】
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科技部十一五支撑计划“食品添加剂安全性评价研究”（2006BAK02A05）
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