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我国叶茎类野生植物主要包括一些木本植物和草本植物,它们的嫩茎叶或芽营养丰富,可以食用.本文主要介绍了几种常见的叶茎类野生植物在食品行业中的开发利用.
野生叶茎类植物在食品行业中的开发利用
【摘 要】
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我国叶茎类野生植物主要包括一些木本植物和草本植物,它们的嫩茎叶或芽营养丰富,可以食用.本文主要介绍了几种常见的叶茎类野生植物在食品行业中的开发利用.
【机 构】
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济南大学环境工程学院250002
【出 处】
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中国商办工业
【发表日期】
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2002年2期
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