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围绕"食品生物化学"课程建设,进行了基于问题式学习、多位一体的改革,教学理念、教学内容、教学方法、教学资源焕然一新,成果不断应用推广。
基于问题式学习多位一体的课程教学改革与创新——“食品生物化学”课程建设
【摘 要】
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围绕"食品生物化学"课程建设,进行了基于问题式学习、多位一体的改革,教学理念、教学内容、教学方法、教学资源焕然一新,成果不断应用推广。
【机 构】
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江苏食品药品职业技术学院食品学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2018年06期
【基金项目】
：
国家级教学资源库《食品加工技术》项目(2013-7);国家级精品资源共享课程《食品生物化学》项目(2013-131);院级精品在线开放课程《食品生物化学》项目(2016-3)
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