国人眼中的食性·酸碱平衡与生命现象(十一)

来源 :食品与健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jeffery2010
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  
  第七章
  
  三、胰岛素抵抗引起的并发症及其根源
  由于胰岛素抵抗现象使其失去了应有的正常功能,致使不仅血糖调节失去常态,而且蛋白质代谢和脂肪代谢也同时失去正常调节,而组织器官和细胞都由蛋白质和脂肪等成分构成,这样也就使这些器官和细胞由正常生理演变成为病理状态,这就是一系列并发症产生的根源及其必然性。尤其是心血管和神经以及脑、肾等部位,受害首当其冲。
  
  四、偏酸的体内环境下酶活力下降从而导致各种代谢病的产生
  人体正常情况下是弱碱性的大环境,酶活力(除胃蛋白酶和胰蛋白酶之外)一般都保持正常活力。但酸性体质的人体内环境偏酸,则使酶蛋白的结构发生变化,使催化作用受阻,这是因为蛋白质结构在酸性中要发生变化。同样底物(被催化的对象)也受pH影响致结构失去常态,所以不再能产生应有的正常的诱导效应,致使催化专一性丧失,这就导致一系列多种代谢病的发生发展。例如:
  转化糖的酶活力下降,就会累积血糖而造成糖尿病,这是显而易见的;
  尿酸分解酶活力下降则累积尿酸,造成痛风病;
  同样,转化脂肪代谢的酶活力下降,则造成高血脂。
  总之,在酸性体质中,全身的酶都处于不正常的体内环境中,所以酶活力肯定都受到影响而不能正常地工作并降低了活力,这样就产生了错综复杂的代谢综合征。反过来思考,代谢综合征尽管复杂错综,但体内大环境酸碱度的失衡是其主要原因。这也就是百病皆从酸中来的根源。
  
  五、偏酸体质造成等电状态下蛋白质的沉淀而致病
  前已述及,蛋白质分子在不同pH的条件下带电情况不同,当蛋白质在一定pH条件下分子所带正负电荷相等时(净电荷为零)即为该蛋白质的等电点(符号:pI)。此时蛋白质分子有一重要的性质,就是发生沉淀现象。如果正常的蛋白质发生了沉淀,那可想而知疾病必然会发生。同样,组成蛋白质的氨基酸也是两性分子,也有等电点,也会发生类似条件下的沉淀作用。
  例如:靠近正常弱碱性的等电点有肌红蛋白pI=7.0,血红蛋白pI=6.7。酸性体质的人极易由正常弱碱性状态(pH=7.35~7.45)偏离到pH=7.0或pH =6.7。在此条件下肌红蛋白、血红蛋白将发生沉淀,其后果可想而知!
  血红蛋白的不正常将影响血液的供氧,使各种组织细胞在非正常供氧的缺氧条件下工作,人只要一动就气喘吁吁,静坐都感到闷气,这些代谢病病人的症状,患者周知。过去认为人体偏酸就抑制呼吸中枢,实际上那只是一方面,并没有从分子水平上去考虑。
  肌红蛋白的不正常将会影响到运动系统。难怪代谢病人终日无力、懒言少语、无精打采、萎靡不振……但过去尚没有人从分子水平去考虑肌红蛋白的这一不正常变化。
  尤其是血流中多种氨基酸、蛋白质以及其他的两性营养物质、极性分子,都随人体变酸而致状态发生改变,在血液中发生错综复杂的电子的正负相吸或者沉淀现象,这些就会造成血管变窄、血流迟滞。过去只想到胆固醇的沉淀造成的血管硬化,其实从分子水平实际考察,会发现多种多样的原因,值得深入研究,全面去考察。认清病因,才能施加治疗措施,获得疗效显著的效果。代谢病治不好,主要原因是没认清病因。
  
  第八章调理好体内环境后用药才能显疗效
  
  在药理学中有一条关键的定律:构效关系,就是药物的分子结构与其疗效之间有相关的关系。有什么样的药物结构才会显现出有什么样的药效,这才是用药目的。
  但是在现实情况下,同一种药对甲有效而对乙没效,甚至会产生相反的作用,为什么?究其根本,在于甲、乙、丙三种人体内大环境不同而导致疗效不同。具体地说,也就是,体内大环境的酸碱度的高低不同,即酸性体质的轻重不同,或者说个体的体内环境的紊乱程度不同。这种没经过调理的脏、乱、差的酸性环境作用于药物分子结构,使其发生了结构、构型、带电、解离聚合的变化,已不是应有的正常分子结构,因而也就无从产生应有的构效关系,致使它对有的人就不产生药效了。例如,治疗糖尿病不可少的药物——胰岛素在不同的体内环境中其结构很敏感地发生了改变,因此疗效也就不同:在正常的弱碱体质中显出正常疗效,而在酸性体质中就不同了。尤其是细胞上的胰岛素受体也是蛋白质,在酸性体质中会产生分子结构的变化,致不能再与胰岛素进行正常的匹配,而产生胰岛素抵抗现象。又如,二甲双胍,其分子结构会随体内酸碱变化的情况而使其产生醇酮变构现象。这些都是由于用药前没有进行体内环境的清理造成的。所以当前有种说法认为“代谢病治不好”,实际上是个认识误区。
  对于外伤,人们知道要经过“清创”即消毒、清理,再用药,这样效果才好。这也是经过长期实践才认识到的。在认识到这些清创程序之前,不知死去了多少人。今天不会有人上来未经清创就涂药的了,公认那样做是荒唐而有害无益的。可惜现今人们对于体内环境不经过清理就用药却是常事,完全忽略了不正常的酸性体质的内环境对于药物分子结构的影响,没想到为什么没有显著的药物疗效,这就形成了一种错误的论调——“代谢病治不好”——使得很多患者认为是得了“不治之症”,认为死得无奈。这是无知。也就应了现今一句话:人死于无知!
  看来,当今必需站得高、看得远,方能从整体来考察研究用药程序的合理性、科学性和有效性。采取用药程序的改革措施,势在必行。首先要纠正酸性体质是绝对必要的,因为它像尘土一样总是自然产生,尘土天天扫,酸也要经常纠正,这样才能防百病——因为酸乃百病之源。(待续)
其他文献
强调质量跟踪在质量管理体系中的重要性.本文根据质量跟踪的特点,对现阶段工程质量管理中的问题进行了相关的描述,并对质量跟踪的方法和在实际工程中的运用做了相关的介绍.
analytica China 2014(慕尼黑上海分析生化展)将于9月24~26日在上海举办。本届展会专注产业实际应用的同时,也将持续关注食品安全领域,展会现场将布置关于食品质量控制、食品分析
基于可破碎三维离散颗粒模型模拟了一系列常规三轴试验与真三轴试验,研究了砂土在真三轴应力状态下的破碎行为。数值调查主要关注试样的应力应变特性、级配及相对破碎率的演
曼罗兰连线自动供墨导控装置在印刷机上测量印张,自动调节墨斗键,在最短的时间内达到目标密度值.测量和控制都是联机方式完成的,无须中断整个工艺流程.不停机运行意味着在生
那是一种天籁之声,曲曲在回荡,那是诤言,还是原声带……  我们自己送给自己的最好礼物是什么?是吃素。因为吃素使我们身体和心灵的沉重感减轻,愈来愈活得轻松自在。    ※※    从人类最早有记载的历史中,我们可看出素食被视为人类的天然饮食,早期的希腊、埃及、希伯来神话中都描述着人类原本是食果类的。许多伟大的智者及圣贤都坚决提倡素食并身体力行,如柏拉图、苏格拉底、老子等。    ※※    爱因斯坦
如今大客车修理成本真的很高么?有时未必。本文作者所在的汽车修配厂、保养厂财力物力本来有限,但正是凭着修配、保养厂40多年所积累的修车经验,巧妙地节约了成本,值得借鉴。
施工生产实习是高校土木工程专业的重要实践教育环节,它对学生的基础实践能力和工程素质的建立起着十分关键作用。本文分析了专业生产实习对于培养高素质人才的重要性,阐述了专
答:涤纶(PET)丝的细度通常用d/f表示.如普通涤纶丝一般是100 d/72 f,其72根单丝的每根细度为1.39 d(0.15 tex);而涤纶复丝,同样是100 d,其单丝超过100根,如目前较常见的品种
期刊
经国务院批准,中国肉类协会申办的“2014世界肉类组织第二十届世界肉类大会”将于6月14~16日在北京召开。本届大会主题是“全球肉类生产与贸易的均衡发展与增长的展望”。预计