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针对北京大蒜周价格变动现象,采用一元二次函数模型预测了未来两周大蒜的均价格。首先,介绍了一元线性回归模型、二次函数回归模型、指数函数模型以及回归评价方法;其次将北京某蔬菜批发市场的大蒜周均价格作为样本数据,用三种模型分别计算回归系数和确定系数,从而确定了用二次函数模型预测大蒜的周均价格;最后预测了未来两周大蒜的周均价格,并和实际的价格作比较,从而验证了二次函数回归模型预测大蒜周均价格的可行性。