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目的 优选当归药材中阿魏酸的提取工艺.方法 以乙醇体积分数、料液比、提取时间为考察因素,以阿魏酸含量为评价指标,采用L9(34)正交试验设计优选当归药材中阿魏酸的最佳提取工艺.对所得最佳工艺进行验证,并与传统的乙醇加热回流提取法的提取效果进行比较,加热回流提取时保持乙醇体积分数和料液比不变,提取时间延长至150 min.结果 闪式提取法所得最优工艺为,乙醇体积分数为70％,料液比为1:12(g/mL),提取时间为1.5 min;闪式提取法所得阿魏酸含量为0.3324 mg/g,高于加热回流提取法的0.2773 mg/g.结论 优选的工艺操作简单、重复性好,可为当归药材中阿魏酸的提取提供参考.闪式提取法较传统加热回流提取法能耗低,提取效率高,操作时程短.