【摘 要】
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在全球气候正在变暖的当今．很多环保主义人士提倡素食，来减轻人类给地球带来的负担。彼岸一爱之素素食餐厅刘杰、张海燕夫妇。正是这一理念的实践者，他们与友人创办素食餐厅。用
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在全球气候正在变暖的当今．很多环保主义人士提倡素食，来减轻人类给地球带来的负担。彼岸一爱之素素食餐厅刘杰、张海燕夫妇。正是这一理念的实践者，他们与友人创办素食餐厅。用植物蛋白代替动物蛋白，让美食者通过他们的智慧和双手创造，爱上素食。刘杰经理说，他们这里制作的菜品从食材上可分为五大类别，无碳蔬果系列、有机蛋白系列、山珍茵菇系列．深海海藻和高山魔芋系列。
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