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介绍了国内外氨基酸的生产状况，赖氨酸、复合氨基酸的性质、用途及开发前景。
氨基酸的合成及其在食品中的应用
【摘 要】
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介绍了国内外氨基酸的生产状况，赖氨酸、复合氨基酸的性质、用途及开发前景。
【机 构】
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黑龙江克山县经济委员会
【出 处】
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武汉工业学院学报
【发表日期】
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2000年4期
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