美容院经营管理“十一化”之“培训作业标准化”

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  培训作业标准化,是衡量专业美容机构是否专业的标准之一。
  提出要求,给出标准,强化训练,达成标准,是实现培训作业标准化要遵循的基本原则。
  


  但需要注意的是培训作业标准化中的标准是以“标准”为标准而不是以师傅为标准,这样才能防止一个师傅一个样,杜绝徒弟们越来越“矮”,越来越差,一代不如一代的“矮人教育”,也杜绝各揣“绝技”,各领“风骚”的过度差异化,还可以防止同样要求,执行出来却五花八门,千奇百怪。
  
  露莎琳娜美容院经营管理十一化之“培训作业标准化”,要求所有培训均以“标准”为标准,偏离这个“标准”则视为培训不合格或者无效。
  “培训作业标准化” 在实施的过程中,以下三个方面需要引起足够的重视。
  
  一、设定培训作业的标准
  
  露莎琳娜“培训作业标准化”标准的设立就是把每一项培训都分成若干个单元,若干个动作,若干个考核点,然后规定动作程序——给出考核标准——预防问题出现。
  下面用四个分解动作来说明标准的设立,先把这四个动作细化成很多个考核点,让学习者预先知道应该怎么样做,做到最好是什么样子,如果动作不符合标准就会出现什么问题,或者说出现了哪些问题就属于考核不过关。这样培训很轻松,标准容易达到,考核也就很容易过关了。
  
  1.围胸巾
  


  
  2.包头
  


  
  3.缷妆
  


  
  4.清水敷面
  


  
  二、对培训教师进行必要的培训
  
  我在露莎琳娜考核的时候,要求考试者的老师陪同。考核不仅是对学员的考核,更是对老师培训工作的检验。如果某个动作只是一个学员做错了,那主要是这个学员有问题。但如果同样一个动作,很多个学员都做错了,那说明是教师出了问题,有可能是教师把这个错误的动作“批发”给学员了。所以,马上检验老师的动作。如果老师的动作做得很标准,但学生却做得不标准,做说明老师在教授这个动作的时候,教学方法有问题,讲解或者示范不到位,老师要在教法上进行改进。
  所以,对培训教师的培训在实现“培训作业标准化”当中至关重要。
  我把露莎琳娜培训教师所遵循的“培训5步骤”与“培训10原则”分享给大家,以供参考。
  
  技术培训5个步骤:
  1、我说给你听——2、我做给你看——3、你跟着我做——
  4、我看着你做——5、你自己做。
  
  培训10项基本原则
  1、拇指教育原则 :拇指教育(表扬)能使傻瓜变天才,食指教育(指责)能使天才变傻瓜!
  2、否定之前先肯定原则:批评总在表扬之后,先发现优点肯定成绩,再指出存在的不足。
  3、教练结合,师生互动原则:不唱独角戏、不搞填鸭式教学、教练结合,教学相长。
  4、循序渐进,先易后难原则:阶梯式教学、站段式教学、螺旋式提升、由少到多,由简到繁。
  5、反复强化原则:阶段式重复,温故而知新;强化形成习惯,习惯成为自然。
  6、团队竞赛原则:一花独放不是春,百花齐放春满园;没有完美个人,只有完美团队;扮演教练、裁判。
  7、持之以恒原则:目标刻在钢板上,方法写在沙滩上,学员没达标,培训就没结束,切忌虎头蛇尾。
  8、案例实操原则:善抓案例,善用案例,创造案例;学会运用正反案例,巧借“他山之石”。
  9、因材施教原则:相同内容,不同的方法;培训方法因人、因地、因时而异;
  10、寓教于乐原则:快乐学习,热情高涨;兴趣盎然,记忆深刻;寓教于乐,预防逆反。
  
  三、阶段性检查考核,不能一劳永逸
  
  培训作业标准化,是一个系统工程,不能一蹴而就,也不能一劳永逸。例如,一名员工在考核时达到了标准,但不等于她在工作中会始终以这个标准服务于顾客。随着时间的延续,有些手法被异化变型,被删繁就简,被避重就轻,服务水准就会随之而下降。可见,培训过后,阶段性的检查考核也十分重要。
  
  阶段性的检查考核有三种方式:
  1. 轮番考核或定期考核:将美容师分成几组,调整好班次,按照预先制定的考核计划进行考核。例如,季度考核,半年考核或年度考核。此项由培训教师按期进行,但不建议这种考核过度频繁,否则会影响到正常的经营运作。一般情况下,大范围的轮番考核或定期考核都会安排在美容淡季进行,正所谓“忙时赚钱,闲时练兵”。
  2. 抽查考核:由美容院老板或专职教育人员对在岗人员进行项目抽查,这是非常好的监督检查手段,也能够有效预防员工懈怠。有些美容院聘请某些顾客做技术监督员来做这项工作,效果也不错。
  3. 针对性考核:只对某个项目进行重点考核,或者针对有顾客投诉的或顾客不满意的美容师进行单项或全项考核。
  这三种考核方式交替使用,可以保证“标准”能始终如一地在美容院执行下去。
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