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红枣是河西的特产果品之一,栽培历史悠久,在国内享有较高的声誉。加快红枣产业开发是发展河西“两高一优”农业的重要内容,也是河西人民治穷致富的重要途径。 一、开发前景 (一)红枣营养价值高,药用价值大,市场需求旺盛。红枣是人们喜爱的滋补品。一是枣果营养丰富。如临泽小枣干枣含糖量达72.2%~