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我1982年考入内蒙古农牧学院（现为内蒙古农业大学）畜牧系学习畜牧专业，1986年本科毕业后考入本校畜产品加工专业攻读硕士学位，主要学习乳品加工。由畜牧学转为乳品科学，需要学习的东西非常多，当时，我国乳品加工业不是很发达，因此有关乳品加T和乳品科学方面的书籍非常少，除教课书外很难找到专业性的书籍。