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糖测定─—取样数量对结果产生的误差分析王希明（张掖地区卫生防疫站７３４０００）卫生部颁布的《食品卫生检验方法·理化部分》，在依照执行中，发现糖测定采用此法时，因取样数量过大，致使样品滤液中还原糖含量高，且滴定１０ｍｌ酒石酸铜甲、乙液时用量少于１ｍｌ。...
糖测定—取样数量对结果产生的误差分析
【摘 要】
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糖测定─—取样数量对结果产生的误差分析王希明（张掖地区卫生防疫站７３４０００）卫生部颁布的《食品卫生检验方法·理化部分》，在依照执行中，发现糖测定采用此法时，因取样数量过大，致使样
【机 构】
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张掖地区卫生防疫站
【出 处】
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甘肃科技情报
【发表日期】
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1995年6期
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