【摘 要】
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粮食问题的实质是粮食食品问题.粮食食品是人类生存与发展的基本条件,是反映我国经济和人民生活质量的重要标志.本文立足于13亿人口长寿国和经过五千年锤炼的以谷物蔬菜植物
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粮食问题的实质是粮食食品问题.粮食食品是人类生存与发展的基本条件,是反映我国经济和人民生活质量的重要标志.本文立足于13亿人口长寿国和经过五千年锤炼的以谷物蔬菜植物性食品为主、动物性食品为辅和多种食品搭配的我国膳食结构,探讨我国粮食食品资源、消费及其合理利用;设想由国家粮食食品资源机构,统筹实施科教兴粮和粮食食品资源可持续发展的战略,以启动粮食食品资源工程为楔机,使粮食食品资源成为人与社会全面发展的支持系统.
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