【摘 要】
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为纯化红枣多糖,采用超滤技术对红枣多糖提取液进行处理,在单因素试验的基础上,以膜通量为指标,采用正交试验对纯化工艺条件进行优化。结果表明,超滤纯化红枣多糖的适宜工艺
【机 构】
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郑州轻工业学院食品与生物工程学院,新疆大学生命科学与技术学院,新疆天海绿洲农业科技有限公司,
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为纯化红枣多糖,采用超滤技术对红枣多糖提取液进行处理,在单因素试验的基础上,以膜通量为指标,采用正交试验对纯化工艺条件进行优化。结果表明,超滤纯化红枣多糖的适宜工艺条件为操作压力0.12 MPa、温度32℃、pH 6.5,在此条件下,膜通量达到16.4 mL/(m2·s)。超滤工艺简单、有效,可用于红枣多糖的纯化。
In order to purify jujube polysaccharides, polysaccharide extract of jujube was treated by ultrafiltration. Based on the single factor test, the membrane flux was used as an index to optimize the purification process by orthogonal test. The results showed that the suitable process conditions for ultrafiltration purification of jujube polysaccharide were as follows: operating pressure 0.12 MPa, temperature 32 ℃, pH 6.5, membrane flux 16.4 mL / (m2 · s) under these conditions. Ultrafiltration process is simple and effective, can be used for purifying jujube polysaccharides.
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