【摘 要】
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为了考察水含量对丙三醇水溶液玻璃体结构松弛行为的影响,利用差示扫描量热法(DSC)测量了五种高浓度丙三醇水溶液的玻璃化转变温度和玻璃化转变区域的比热容,利用TNM模型进行
【机 构】
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中原工学院能源与环境工程系,上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所
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为了考察水含量对丙三醇水溶液玻璃体结构松弛行为的影响,利用差示扫描量热法(DSC)测量了五种高浓度丙三醇水溶液的玻璃化转变温度和玻璃化转变区域的比热容,利用TNM模型进行了结构松弛的现象学分析.松弛时间的分析结果表明,水溶液玻璃中水含量越高,则松弛过程越快.TNM模型的计算结果表明,随着水含量的增加,玻璃体系的结构松弛活化能和非指数参数都有逐渐降低的趋势,而非线性参数和指前因子逐渐增加.
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