【摘 要】
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海藻糖脂是一类生物表面活性化合物,与化学表面活性剂相比,具有低毒、可生物降解、在极端条件下稳定性强、环境友好等优势,具有广泛的应用价值和前景。目前国内还没有大规模
【机 构】
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南京工业大学生物与制药工程学院,南京工业大学药学院
【基金项目】
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国家自然科学基金(21606129).
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海藻糖脂是一类生物表面活性化合物,与化学表面活性剂相比,具有低毒、可生物降解、在极端条件下稳定性强、环境友好等优势,具有广泛的应用价值和前景。目前国内还没有大规模商业应用的实例,主要是生产成本高、产量低、产物成分复杂等因素导致。本文中,笔者主要介绍了海藻糖脂的制备方法,分析比较了各种方法的优势与问题,综述了海藻糖脂的性质及其在生物医学、食品、化妆品、生物修复和石油工业领域的应用前景。海藻糖脂由于其特有的性质,将在实际应用中,尤其是在生物医学工程领域方面的应用中有望得到进一步的发展。
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