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期刊论文
壮族糯食经济价值的发掘
壮族糯食经济价值的发掘
来源 :农村经济与科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:huwenrou
【摘 要】
:
饮食文化是各个地方都不可或缺的文化,在我国不仅有各种精美的特色小吃,还有很多专门存在于少数民族地区的食物,糯食就是其中的一种,挖掘少数民族特色饮食的经济价值可以为宣
【作 者】
:
杨斌
乔睿智
【机 构】
:
云南农业大学
【出 处】
:
农村经济与科技
【发表日期】
:
2018年5期
【关键词】
:
糯食
经济价值
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饮食文化是各个地方都不可或缺的文化,在我国不仅有各种精美的特色小吃,还有很多专门存在于少数民族地区的食物,糯食就是其中的一种,挖掘少数民族特色饮食的经济价值可以为宣扬少数民族文化做出贡献。通过对壮族糯食现状的描述,分析其经济价值,并提出宣扬糯食文化的建议。
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