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赛默飞世尔科技（以下简称：赛默飞）近日发布了基于全方位质谱平台的肉类检测解决方案，建立了从掺假发现，到定量多肽选择，以及定量实现的完整流程．并对发现的部分多肽进行了掺假实验与定量能力考察。
质谱平台助消费者辨别真羊肉，定量肉类掺假比例
【摘 要】
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赛默飞世尔科技（以下简称：赛默飞）近日发布了基于全方位质谱平台的肉类检测解决方案，建立了从掺假发现，到定量多肽选择，以及定量实现的完整流程．并对发现的部分多肽进行了掺假实验与
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2015年7期
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