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当白酒专家为“传统工艺”与“新工艺”争得面红耳赤，当市场人士为白酒市场的混乱局面大声疾呼，当国家再次颁布白酒税的政令……成长空间日益狭窄的白酒企业却在筹划着一个全新的命题：转型。
白酒行业何以要“变脸儿”
【摘 要】
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当白酒专家为“传统工艺”与“新工艺”争得面红耳赤，当市场人士为白酒市场的混乱局面大声疾呼，当国家再次颁布白酒税的政令……成长空间日益狭窄的白酒企业却在筹划着一个全新
【机 构】
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《中国食品工业》记者
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2001年6期
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