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摘要 从池塘选择与准备、网箱设置、鳝苗选择与投放 、科学投饵、日常管理、病害预防等方面介绍了池塘网箱生态养殖黄鳝技术，以期为池塘网箱生态养殖黄鳝提供参考。
关键词 黄鳝；池塘网箱；生态养殖；病害预防
中图分类号 S966.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）13-0314-02
池塘网箱生态养殖黄鳝易操作，管理方便，成本低，有利于检查吃食情况，便于病害防治，是目前黄鳝养殖效果较好的模式之一。池塘网箱生态养殖黄鳝技术主要采取池塘选择、放养前池塘准备、网箱设置、水草移植、鳝苗投放、开口驯食、日常管理、病害防治等技术，其中苗是核心、水草是关键、管理是效益。
阜南县地处淮河中游北岸，池塘养殖面积3 866.67 hm2，境内渔业资源丰富，渔业发展条件优越。近年来，在县委县政府的坚强领导下，县渔业主管部门把调整渔业结构、增加农民收入作为一项重要工作，发展池塘网箱生态养殖黄鳝成为农民增收致富的重要途径。早在1996年，阜南县就有零星的黄鳝养殖，出现了池塘养鱼、养鳝的生态养殖模式。近几年来，养殖黄鳝从池塘养殖发展到池塘网箱生态养殖取得成功，越来越多的养殖户看到了池塘网箱生态养殖黄鳝的市场前景，发展池塘网箱生态养殖黄鳝已经作为阜南县水产业的主导产业之一。现详细介绍池塘网箱生态养殖黄鳝技术，以供参考。
1 池塘选择与准备
要求水源充足、无污染、进排水方便、交通便利，池塘面积0.33～1.33 hm2为宜，池深2.5～3.0 m，水深1.8～2.2 m，水中无杂物，透明度30～40 cm，池塘为长方形东西向长，鱼池底部要平坦，向排水方向稍倾斜，以便于管理，鱼池排灌方便，可避免串灌引发疾病，太小的水面水质变化快不易管理，太大的水面换水难、风浪大。水深2.5 m左右为宜，池塘埂无高大树木，避免影响水体光合作用或树木倒塌损坏网箱。
放养前应对池塘进行清整消毒。首先排干池水，有条件的清除过多淤泥，淤泥用于果树蔬菜种植，形成种养结合模式，用生石灰750～1 125 kg/hm2化水全池泼洒，以充分消毒，既可杀死有害病菌、寄生虫等有害物质，还能使淤泥释放出无机盐，提高池水pH值并改良池塘底质，同时可起到池塘肥水作用。7 d后注入经过滤的新水[1-3]。
2 网箱设置
网箱采用统一规格2.0 m×2.0 m×1.5 m，网箱密度不超过450只/hm2为宜。实践证明，网箱不宜太密，否则影响水体交换，不利于病害防治和水质调控，应保证操作方便、易管理，在养殖起捕及大小鳝分选调整时方便操作。采用质量较好的聚乙烯网，网眼大小视养殖黄鳝规格而定，在投放鳝种前网箱必须提前安装浸泡7～15 d，使网衣上附着藻类，从而保证网片光滑，避免擦伤鱼体。
在网箱内移植水花生，覆盖面积占网箱面积90%左右，因网箱内无泥，营造鳝鱼生态生长环境，鳝鱼主要靠水草栖息，这样既能净化水质、减少污染，使鳝鱼充分吸收箱内水中营养，又避免阳光对水的直射，稳定水温，夏季还可以避暑，为黄鳝提供隐蔽遮阴场所，有利于黄鳝生长，移植的水花生一定要消毒处理（5%盐水浸洗10 min），防止病毒、细菌、寄生虫被带入箱内[4-7]。
3 鳝苗选择与投放
鳝苗选择自然水域的鳝种，可用鳝笼捕捉。实践证明，养殖户组织人员自行捕捉最好，或市场购买，无论是自捕还是购买，都以笼捕为好，第一时间最好，一定要挑选体质活泼健壮、无病无伤、体表光滑具有光泽、规格整齐的品种，规格平均为30 g左右，大的50 g以上，平均每只箱投放5～6 kg。每个网箱放养规格要尽量一致，以晴天放苗为好，一定要放当天的鳝苗，不能用囤养、长途运输或市场转手多次的鳝苗。放养时在每只网箱内搭配放养泥鳅0.5 kg，可起到清除残饵、清洁网箱的作用。放养鳝种要避开黄鳝繁殖期，一般宜在6月下旬至8月，气温高放苗成活率也较高，鳝种下箱前必须用2%～3%的食盐水浸泡5～10 min，以杀灭外来病源。浸洗后再用清水冲洗1次，还可以检查受伤苗种和浮头的苗，提高放养成活率。也可在8—9月投苗，白露前停食，越冬后第2年继续养成大规模商品鱼。经过实践发现这种投放方法效果较好。
4 科学投饵
驯食开口是否成功，事关成活率、增重倍数大小，因此做好驯食是关键，选用适宜的开口饲料非常关键，一般利用蚯蚓驯食效果最好，首先刚入箱的鳝苗待观察3 d后，第1周开始少量投喂蚯蚓辅以野杂鱼（开始几次蚯蚓占80%以上），投到食台上，第2周开始野杂鱼辅以黄鳝专用配合饲料，待驯化结束后每天投喂1次，采取黄鳝专用配合饲料与野杂鱼相结合。每天18：00投喂为宜，具体投喂情况根据天气、水温、水质、黄鳝进食情况而定。
5 日常管理
5.1 调节水质
水质直接影响黄鳝吃食生长，每月按225 kg/hm2全池泼洒生石灰调节酸碱度，pH值以6.8～7.8为宜，保持水质清新和一定水位，池塘移植水草，水花生生长过密过厚则应及时捞除一部分，尤其死、烂草一定要及时捞净。夏季高温时期隔10 d换1次水，一般抽取1/5～1/3水位，降低水温，增加水位，调节水质。
5.2 做好四定工作
定质，饲料必须新鲜且营养丰富，常用鲜活饵料及全价配合饲料作为鳝鱼饵料，饲料大小以黄鳝适口为宜；定位，饲料需投在固定的位置上，每箱设2个饲料台；定时，每天1次即可，在傍晚进行，中、晚秋投饵时间可逐步提前到中午；定量，在22～28 ℃时，日投饵率为3%～4%，要根据“四看”来灵活掌握，一看天气预报、二看水质、三看黄鳝大小、四看吃食情况，经常检查网箱是否破损，注意巡查了解黄鳝活动摄食情况，发现异常应及时解决。
6 病害预防
鳝鱼病害防治工作的重点：一是搞好养殖环境；二是把好苗种关，要求苗种健壮、无受伤情况，时间越早越好；三是驯食喂养科学管理；四是药物预防全面、合理、及时、安全、高效。整个养殖期间，黄鳝发病主要在3个阶段：鳝苗投放阶段苗种来源质量和消毒是关键，养殖阶段加强网箱黄鳝养殖病害预防，养殖后期加强病害预防。 6.1 赤皮病
症状：体表局部出血、发炎。治疗方法：用二氧化氯3 kg/hm2全池泼洒，对成溶液泼匀泼洒；用内服药物拌料投喂，加药量为3 g/kg饲料，每天1次，连用3 d，病情严重时适当增加药量。
6.2 细菌性肠炎
症状：行动缓慢，停止摄食，头部发黑，轻者腹部有血和黄色粘液流出，重者发紫，肛门红肿。治疗方法：发病期间，连续3 d，每天1次泼洒强氯精3.0～4.5 kg/hm2，结合大蒜捣烂拌料投喂，连续投喂3～5 d。
6.3 腐皮病
症状：体表皮肤出现许多圆形或椭圆形大小不等的红斑，其腹部两侧最多，病情严重时，表皮呈点状溃烂，并向肌肉延伸，形成不规则的小洞，或因瘦弱不食而死。治疗方法：用二氧化氯、强氯精等消毒剂全池遍洒。
6.4 烂尾病
症状为尾部充血发炎，继之肌肉坏死溃烂，严重时尾柄或尾部肌肉溃烂掉，尾脊椎骨外露。病鱼反应迟钝，头伸出水面，丧失活动能力而死亡。此病一旦发生，治疗十分困难，因此应以防为主。
6.5 出血病
症状：病鱼皮肤及内部各器官由于血管壁变薄而破裂出血，肝损坏严重。 防治方法：生石灰清塘消毒时要彻底。保证养殖期间的水质环境卫生条件。用二氧化氯、强氯精等消毒剂全池遍洒。
6.6 毛细线虫病
症状：病鳝常将头伸出水面，腹部向上，食欲减退或不摄食，体色变青发黑，肛门红肿。后肠内有乳白色线虫破坏组织，导致肠中其他病菌侵入肠壁，引起发炎溃烂，如大量寄生可引起死亡。防治方法：用黄鳝用驱虫药物0.4 g/m3水体全池泼洒清塘，可预防此病。用驱虫药物拌饲料投喂，连喂6 d。
6.7 发烧病
多发生于高密度运输或高密度养殖，且时间长，黄鳝体表分泌的粘液在水中积聚发酵，释放出大量热量使水温聚升，溶氧降低，黄鳝焦躁不安，相互缠绕，可造成黄鳝大批死亡，死亡率可达90%。防治方法：鳝池内可混养少量泥鳅，使其吃掉残饵，并通过泥鳅的上下窜动，防止黄鳝相互缠绕；黄鳝发病后，立即更换新水；在运输前先经蓄养，并注意勤换水。
7 参考文献
[1] 马正国，胡学庆.黄鳝网箱养殖技术[J].现代农业科技，2010（17）：333.
[2] 王春华.池塘网箱养殖黄鳝高产经验[J].渔业致富指南，2010（20）：39-40.
[3] 郭旭升，汪利，张晔.池塘网箱养殖黄鳝技术[J].河南水产，2006（3）：13-14.
[4] 李海洋，侯冠军，蔡正傲，等.黄鳝静水有土饲养技术[J].安徽农业科学，2005（10）：100.
[5] 程咸立，邓德虎，边光中，等.池塘网箱黄鳝病害的预防与治疗[J].水利渔业，2005（1）：67-68.
[6] 封高茂.池塘网箱养殖黄鳝技术探讨[J].淡水渔业，2004（2）：52-53.
[7] 《乌鳢（黄鳝）产业化技术引进与推广》项目课题组，胡火庚.环鄱阳湖区黄鳝无公害网箱养殖技术[J].江西水产科技，2008（1）：6-9.
关键词 黄鳝；池塘网箱；生态养殖；病害预防
中图分类号 S966.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）13-0314-02
池塘网箱生态养殖黄鳝易操作，管理方便，成本低，有利于检查吃食情况，便于病害防治，是目前黄鳝养殖效果较好的模式之一。池塘网箱生态养殖黄鳝技术主要采取池塘选择、放养前池塘准备、网箱设置、水草移植、鳝苗投放、开口驯食、日常管理、病害防治等技术，其中苗是核心、水草是关键、管理是效益。
阜南县地处淮河中游北岸，池塘养殖面积3 866.67 hm2，境内渔业资源丰富，渔业发展条件优越。近年来，在县委县政府的坚强领导下，县渔业主管部门把调整渔业结构、增加农民收入作为一项重要工作，发展池塘网箱生态养殖黄鳝成为农民增收致富的重要途径。早在1996年，阜南县就有零星的黄鳝养殖，出现了池塘养鱼、养鳝的生态养殖模式。近几年来，养殖黄鳝从池塘养殖发展到池塘网箱生态养殖取得成功，越来越多的养殖户看到了池塘网箱生态养殖黄鳝的市场前景，发展池塘网箱生态养殖黄鳝已经作为阜南县水产业的主导产业之一。现详细介绍池塘网箱生态养殖黄鳝技术，以供参考。
1 池塘选择与准备
要求水源充足、无污染、进排水方便、交通便利，池塘面积0.33～1.33 hm2为宜，池深2.5～3.0 m，水深1.8～2.2 m，水中无杂物，透明度30～40 cm，池塘为长方形东西向长，鱼池底部要平坦，向排水方向稍倾斜，以便于管理，鱼池排灌方便，可避免串灌引发疾病，太小的水面水质变化快不易管理，太大的水面换水难、风浪大。水深2.5 m左右为宜，池塘埂无高大树木，避免影响水体光合作用或树木倒塌损坏网箱。
放养前应对池塘进行清整消毒。首先排干池水，有条件的清除过多淤泥，淤泥用于果树蔬菜种植，形成种养结合模式，用生石灰750～1 125 kg/hm2化水全池泼洒，以充分消毒，既可杀死有害病菌、寄生虫等有害物质，还能使淤泥释放出无机盐，提高池水pH值并改良池塘底质，同时可起到池塘肥水作用。7 d后注入经过滤的新水[1-3]。
2 网箱设置
网箱采用统一规格2.0 m×2.0 m×1.5 m，网箱密度不超过450只/hm2为宜。实践证明，网箱不宜太密，否则影响水体交换，不利于病害防治和水质调控，应保证操作方便、易管理，在养殖起捕及大小鳝分选调整时方便操作。采用质量较好的聚乙烯网，网眼大小视养殖黄鳝规格而定，在投放鳝种前网箱必须提前安装浸泡7～15 d，使网衣上附着藻类，从而保证网片光滑，避免擦伤鱼体。
在网箱内移植水花生，覆盖面积占网箱面积90%左右，因网箱内无泥，营造鳝鱼生态生长环境，鳝鱼主要靠水草栖息，这样既能净化水质、减少污染，使鳝鱼充分吸收箱内水中营养，又避免阳光对水的直射，稳定水温，夏季还可以避暑，为黄鳝提供隐蔽遮阴场所，有利于黄鳝生长，移植的水花生一定要消毒处理（5%盐水浸洗10 min），防止病毒、细菌、寄生虫被带入箱内[4-7]。
3 鳝苗选择与投放
鳝苗选择自然水域的鳝种，可用鳝笼捕捉。实践证明，养殖户组织人员自行捕捉最好，或市场购买，无论是自捕还是购买，都以笼捕为好，第一时间最好，一定要挑选体质活泼健壮、无病无伤、体表光滑具有光泽、规格整齐的品种，规格平均为30 g左右，大的50 g以上，平均每只箱投放5～6 kg。每个网箱放养规格要尽量一致，以晴天放苗为好，一定要放当天的鳝苗，不能用囤养、长途运输或市场转手多次的鳝苗。放养时在每只网箱内搭配放养泥鳅0.5 kg，可起到清除残饵、清洁网箱的作用。放养鳝种要避开黄鳝繁殖期，一般宜在6月下旬至8月，气温高放苗成活率也较高，鳝种下箱前必须用2%～3%的食盐水浸泡5～10 min，以杀灭外来病源。浸洗后再用清水冲洗1次，还可以检查受伤苗种和浮头的苗，提高放养成活率。也可在8—9月投苗，白露前停食，越冬后第2年继续养成大规模商品鱼。经过实践发现这种投放方法效果较好。
4 科学投饵
驯食开口是否成功，事关成活率、增重倍数大小，因此做好驯食是关键，选用适宜的开口饲料非常关键，一般利用蚯蚓驯食效果最好，首先刚入箱的鳝苗待观察3 d后，第1周开始少量投喂蚯蚓辅以野杂鱼（开始几次蚯蚓占80%以上），投到食台上，第2周开始野杂鱼辅以黄鳝专用配合饲料，待驯化结束后每天投喂1次，采取黄鳝专用配合饲料与野杂鱼相结合。每天18：00投喂为宜，具体投喂情况根据天气、水温、水质、黄鳝进食情况而定。
5 日常管理
5.1 调节水质
水质直接影响黄鳝吃食生长，每月按225 kg/hm2全池泼洒生石灰调节酸碱度，pH值以6.8～7.8为宜，保持水质清新和一定水位，池塘移植水草，水花生生长过密过厚则应及时捞除一部分，尤其死、烂草一定要及时捞净。夏季高温时期隔10 d换1次水，一般抽取1/5～1/3水位，降低水温，增加水位，调节水质。
5.2 做好四定工作
定质，饲料必须新鲜且营养丰富，常用鲜活饵料及全价配合饲料作为鳝鱼饵料，饲料大小以黄鳝适口为宜；定位，饲料需投在固定的位置上，每箱设2个饲料台；定时，每天1次即可，在傍晚进行，中、晚秋投饵时间可逐步提前到中午；定量，在22～28 ℃时，日投饵率为3%～4%，要根据“四看”来灵活掌握，一看天气预报、二看水质、三看黄鳝大小、四看吃食情况，经常检查网箱是否破损，注意巡查了解黄鳝活动摄食情况，发现异常应及时解决。
6 病害预防
鳝鱼病害防治工作的重点：一是搞好养殖环境；二是把好苗种关，要求苗种健壮、无受伤情况，时间越早越好；三是驯食喂养科学管理；四是药物预防全面、合理、及时、安全、高效。整个养殖期间，黄鳝发病主要在3个阶段：鳝苗投放阶段苗种来源质量和消毒是关键，养殖阶段加强网箱黄鳝养殖病害预防，养殖后期加强病害预防。 6.1 赤皮病
症状：体表局部出血、发炎。治疗方法：用二氧化氯3 kg/hm2全池泼洒，对成溶液泼匀泼洒；用内服药物拌料投喂，加药量为3 g/kg饲料，每天1次，连用3 d，病情严重时适当增加药量。
6.2 细菌性肠炎
症状：行动缓慢，停止摄食，头部发黑，轻者腹部有血和黄色粘液流出，重者发紫，肛门红肿。治疗方法：发病期间，连续3 d，每天1次泼洒强氯精3.0～4.5 kg/hm2，结合大蒜捣烂拌料投喂，连续投喂3～5 d。
6.3 腐皮病
症状：体表皮肤出现许多圆形或椭圆形大小不等的红斑，其腹部两侧最多，病情严重时，表皮呈点状溃烂，并向肌肉延伸，形成不规则的小洞，或因瘦弱不食而死。治疗方法：用二氧化氯、强氯精等消毒剂全池遍洒。
6.4 烂尾病
症状为尾部充血发炎，继之肌肉坏死溃烂，严重时尾柄或尾部肌肉溃烂掉，尾脊椎骨外露。病鱼反应迟钝，头伸出水面，丧失活动能力而死亡。此病一旦发生，治疗十分困难，因此应以防为主。
6.5 出血病
症状：病鱼皮肤及内部各器官由于血管壁变薄而破裂出血，肝损坏严重。 防治方法：生石灰清塘消毒时要彻底。保证养殖期间的水质环境卫生条件。用二氧化氯、强氯精等消毒剂全池遍洒。
6.6 毛细线虫病
症状：病鳝常将头伸出水面，腹部向上，食欲减退或不摄食，体色变青发黑，肛门红肿。后肠内有乳白色线虫破坏组织，导致肠中其他病菌侵入肠壁，引起发炎溃烂，如大量寄生可引起死亡。防治方法：用黄鳝用驱虫药物0.4 g/m3水体全池泼洒清塘，可预防此病。用驱虫药物拌饲料投喂，连喂6 d。
6.7 发烧病
多发生于高密度运输或高密度养殖，且时间长，黄鳝体表分泌的粘液在水中积聚发酵，释放出大量热量使水温聚升，溶氧降低，黄鳝焦躁不安，相互缠绕，可造成黄鳝大批死亡，死亡率可达90%。防治方法：鳝池内可混养少量泥鳅，使其吃掉残饵，并通过泥鳅的上下窜动，防止黄鳝相互缠绕；黄鳝发病后，立即更换新水；在运输前先经蓄养，并注意勤换水。
7 参考文献
[1] 马正国，胡学庆.黄鳝网箱养殖技术[J].现代农业科技，2010（17）：333.
[2] 王春华.池塘网箱养殖黄鳝高产经验[J].渔业致富指南，2010（20）：39-40.
[3] 郭旭升，汪利，张晔.池塘网箱养殖黄鳝技术[J].河南水产，2006（3）：13-14.
[4] 李海洋，侯冠军，蔡正傲，等.黄鳝静水有土饲养技术[J].安徽农业科学，2005（10）：100.
[5] 程咸立，邓德虎，边光中，等.池塘网箱黄鳝病害的预防与治疗[J].水利渔业，2005（1）：67-68.
[6] 封高茂.池塘网箱养殖黄鳝技术探讨[J].淡水渔业，2004（2）：52-53.
[7] 《乌鳢（黄鳝）产业化技术引进与推广》项目课题组，胡火庚.环鄱阳湖区黄鳝无公害网箱养殖技术[J].江西水产科技，2008（1）：6-9.