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摘要：基本不用农药、人工合成肥料、生长调节剂、禽畜饲料添加剂，转而运用有机肥料满足农作物的营养需求的农业生产方式，就是有机农业，这种农业生产方式能够提高土壤肥力、满足农作物的基本需求，并且减轻环境污染。有机肥料来自绿肥、动植物、矿物、微生物、蚯蚓。有机农业栽培的施肥及土壤培肥技术的要点有：制造具有较高自然肥力的土壤;合理分布农作物;合理耕作、灌溉;选择合适的有机肥，适量施肥;适时施加有机肥;根据土壤性质施有机肥;测土配方施肥技术;注意施肥禁忌。
关键词：有机农业;施肥;培肥
前言：有机农业的土壤培肥比较复杂，必须以系统、整体的眼光来分析，综合考虑土壤、作物、肥料、水、气、光、热等等因素，平衡地施加有机肥料。有机农业要求农民在种植中统筹规划，一边用地一边养地，保持土壤可持续的肥力，从而永续地获得高产、安全、优质的有机农产品，提高我国有机农产品的市场竞争力。
1有机农业、有机肥料的概念与作用
1.1有机农业
有机农业指的是，基本不用农药、人工合成肥料、生长调节剂、禽畜饲料添加剂，转而运用有机肥料满足农作物的营养需求的农业生产方式。[1]
有机农业能够提高土壤肥力、满足农作物的基本需求，并且减轻环境污染。[2]其中，农业环境污染是目前的一个严重问题。农业生产中大量使用的农药会污染大气、水源、土壤、农田生态以及农作物本身，使用不当时非但起不到防治病虫害的效果，还会杀死害虫的天敌，或者导致农作物死亡;化学肥料被雨水冲刷到河流中，也会造成富营养化的问题。而有机农业在满足农作物对土壤肥力、营养成分、病虫害防治的需求的同时，还能减轻环境污染，发展生态农业。[3]
1.2有机肥料的来源
1.2.1绿肥
绿肥种类繁多，来源广泛，可以轻易地栽培[4]，也可以从野生植物获取。绿肥中，有固氮的豆科绿肥，也有不能固氮的非豆科绿肥;有过冬的绿肥，也有春种夏收的绿肥;有水生的绿肥，也有陆生的绿肥……绿肥的应用也十分广泛，稻田、麦田、棉田、菜田、饲料等处，都有可用的绿肥。绿肥能丰富土壤中的有机物，在连作中插入一茬绿肥可以减少病虫害，种植绿肥的土地还能减少水土流失、利用冬季光照，且有经济效益。
1.2.2动植物性肥源
动物粪便中还有盐、氮，能够增肥土壤。焚烧秸秆前，加入一些动物粪便共同焚烧，能使肥源充分腐热;农民也可以混合秸秆和动物粪便，然后腐熟成为培肥原料;人类的粪便、尿液中含氮量较大，适合与秸秆混合后，作为速效有机肥，用于追肥[5]。因此，引入动植物性的肥源，是一种有机农业培肥的方式。
1.2.3矿物肥源
有机农业对土壤中有机成分的要求较多，因此应合理调节土壤中的氮、磷、钾元素。氮磷钾的来源比较天然，因此要适当使用矿物肥源，为农田土壤补充氮、磷、钾元素。
1.2.4微生物肥源
微生物肥源以细小的微生物为基础，在这些微生物的种种活动中形成。微生物本身可以直接被加工、分解，成为有机培肥物的原料;微生物还可以用来降解其他生物有机物，形成有机肥料的原料，再加工就能形成有机肥料了。微生物肥源能够分解有机物，提升有机农业的农作物存活率、产值面积。
1.2.5蚯蚓肥源与培肥
适量的蚯蚓在耕地中能够提升土壤的肥力。蚯蚓以动植物碎屑为食，在田地的地下钻来钻去，钻很多洞，有翻土的作用，使得土壤疏松，水分、肥料容易进入，这样一来土壤的肥力就提高了。施加有机肥后，蚯蚓能够分解有机肥中没有分解的有机物质，使农作物充分吸收有机肥。蚯蚓自身也含有动物蛋白，在死亡后分解，可以提供丰富的氮，促进农作物生长。[5]
2有机农业栽培的施肥及土壤培肥技术
2.1制造具有较高自然肥力的土壤
根据农业种植的相关标准，有机农作物的种植土壤应具备较高的自然肥力、良好的土壤质量、深厚的土壤层，土壤中存在3～5%的有机物质，水、肥、气、热相协调。每千克土壤中的碱解氮少于120毫克，速效磷少于10毫克，速效钾少于120毫克。所有有机农业栽培的施肥及土壤培肥技术都要想着这个方向来努力。
2.2合理分布农作物
农作物在时间、空间中的种植布局，如果被安排得合理，就能改善土壤的肥力。合理的种植密度能为农作物提供充足的生长空间。又如豆科植物，豆科植物的根瘤菌能够从空气中固氮，成为氮的来源。豆科植物成熟、收割后，其根瘤菌固定的氮还留在田地里，这样就能提高土壤肥力。利用轮作、间作、套作等方式，就能减轻病虫害，提高种植效率。
2.3合理耕作、灌溉
合理地耕地之后，土壤的耕层、地面都会得到改善，疏松的耕层有利于农作物根系生长，也有利于有机质的分解。合理地灌溉、排灌之后，土壤中的水分就增多了，促进农作物吸收有机肥，有利于提高土壤的肥力。这样，水、肥、气、热就能够相互协调，为农作物的生长创造良好的环境
2.4选择合适的有机肥，适量施肥
有机肥种类繁多，营养成分及其含量的差别都很大，而且各种各样的农作物对土壤中的营养成分的种类以及含量的需求也差别很大为了避免有机农作物减产，应向有机田地中施加一定量的有机肥。
2.5适时施加有机肥
农作物的生长中，有两个特别的营养时期，也就是营养临界期、营养最大效率期。因此，在农作物不同的生长时期，施加的有机肥种类、数量也是不同的。
2.6根据土壤性质施有机肥
田地中，土壤中的湿度、水分、温度、盐碱度、酸碱度、微生物含量都会影响农作物的生长。不同地区的土壤差异很大，肥力不同，种植的农作物也不同，因此，施加有机肥还要考虑土壤本身的性质。例如，北方土壤温度较低、微生物含量低，添加的有机肥应能促进有机物质的转换，好让农作物吸收（如微生物肥源，还有抵抗病虫害的作用）。南方的土壤湿润，气候多雨，土壤中的营养成分易随雨水的冲刷流失，所以施加的有机肥量必须大，才能让农作物吸收到足够的养分。
2.7测土配方施肥技术
为了精确地考虑上文提到的土壤、肥料因素，实现节肥、增产、节支、增收，农业技术人员可以测定土壤成分，考虑肥料中营养成分含量、农作物现阶段需要的量、当季利用率等因素，按照需要配置有机肥，补足土壤自身肥力与农作物所需肥力之间的差异，平衡地供应各种营养成分，恰好满足农作物最佳生长的所有需要，从而提高农产品产量和品质，而且肥料利用率最高、用量也尽可能少，减少了农业污染，保护了生态环境。
2.8注意施肥禁忌
比如，人类的粪便不能与草木灰一起施加。这是因为，草木灰与人类粪便能发生中和反应，导致肥料的效果大大降低。未经处理的动物粪便、污染物超标的肥料、污染了的水都会带来污染，不能用于有机农业的施肥。
3结语
有机农业栽培中的施肥，应当因地制宜，选择适合的肥料、适合的用量、适合的时机、适合的技术方式，来提高土壤的肥力，使之满足农作物的营养需求，提高有机农产品产量，促进我国农业健康可持续的发展，实现我国农业经济的发展、我国农村的农民增收，提高我国农村的农民生活水平。
参考文献：
[1]潘燕.有机农业种植土壤培肥技术探讨[J].南方农业，2017，11（20）：119+126.
[2]肖旭东.有机种植农业的土壤培肥技术探究[J].科学技术创新，2018（29）：134-135.
[3]费国玲.有机种植农业的土壤培肥技术探究[J].种子科技，2018，36（04）：77+79.
[4]王彩云.农业种植土壤的有机培肥技术探析[J].湖北農机化，2019（14）：36.
作者简介：
刘祥华，生月：1977年7月20日籍贯：山东省曲阜市陵城镇北店村单位：山东省曲阜市陵城镇人民政府农业综合服务站邮编273155研究方向：农学现职称：农艺师
（作者单位：山东省曲阜市陵城镇人民政府农业综合服务站）
关键词：有机农业;施肥;培肥
前言：有机农业的土壤培肥比较复杂，必须以系统、整体的眼光来分析，综合考虑土壤、作物、肥料、水、气、光、热等等因素，平衡地施加有机肥料。有机农业要求农民在种植中统筹规划，一边用地一边养地，保持土壤可持续的肥力，从而永续地获得高产、安全、优质的有机农产品，提高我国有机农产品的市场竞争力。
1有机农业、有机肥料的概念与作用
1.1有机农业
有机农业指的是，基本不用农药、人工合成肥料、生长调节剂、禽畜饲料添加剂，转而运用有机肥料满足农作物的营养需求的农业生产方式。[1]
有机农业能够提高土壤肥力、满足农作物的基本需求，并且减轻环境污染。[2]其中，农业环境污染是目前的一个严重问题。农业生产中大量使用的农药会污染大气、水源、土壤、农田生态以及农作物本身，使用不当时非但起不到防治病虫害的效果，还会杀死害虫的天敌，或者导致农作物死亡;化学肥料被雨水冲刷到河流中，也会造成富营养化的问题。而有机农业在满足农作物对土壤肥力、营养成分、病虫害防治的需求的同时，还能减轻环境污染，发展生态农业。[3]
1.2有机肥料的来源
1.2.1绿肥
绿肥种类繁多，来源广泛，可以轻易地栽培[4]，也可以从野生植物获取。绿肥中，有固氮的豆科绿肥，也有不能固氮的非豆科绿肥;有过冬的绿肥，也有春种夏收的绿肥;有水生的绿肥，也有陆生的绿肥……绿肥的应用也十分广泛，稻田、麦田、棉田、菜田、饲料等处，都有可用的绿肥。绿肥能丰富土壤中的有机物，在连作中插入一茬绿肥可以减少病虫害，种植绿肥的土地还能减少水土流失、利用冬季光照，且有经济效益。
1.2.2动植物性肥源
动物粪便中还有盐、氮，能够增肥土壤。焚烧秸秆前，加入一些动物粪便共同焚烧，能使肥源充分腐热;农民也可以混合秸秆和动物粪便，然后腐熟成为培肥原料;人类的粪便、尿液中含氮量较大，适合与秸秆混合后，作为速效有机肥，用于追肥[5]。因此，引入动植物性的肥源，是一种有机农业培肥的方式。
1.2.3矿物肥源
有机农业对土壤中有机成分的要求较多，因此应合理调节土壤中的氮、磷、钾元素。氮磷钾的来源比较天然，因此要适当使用矿物肥源，为农田土壤补充氮、磷、钾元素。
1.2.4微生物肥源
微生物肥源以细小的微生物为基础，在这些微生物的种种活动中形成。微生物本身可以直接被加工、分解，成为有机培肥物的原料;微生物还可以用来降解其他生物有机物，形成有机肥料的原料，再加工就能形成有机肥料了。微生物肥源能够分解有机物，提升有机农业的农作物存活率、产值面积。
1.2.5蚯蚓肥源与培肥
适量的蚯蚓在耕地中能够提升土壤的肥力。蚯蚓以动植物碎屑为食，在田地的地下钻来钻去，钻很多洞，有翻土的作用，使得土壤疏松，水分、肥料容易进入，这样一来土壤的肥力就提高了。施加有机肥后，蚯蚓能够分解有机肥中没有分解的有机物质，使农作物充分吸收有机肥。蚯蚓自身也含有动物蛋白，在死亡后分解，可以提供丰富的氮，促进农作物生长。[5]
2有机农业栽培的施肥及土壤培肥技术
2.1制造具有较高自然肥力的土壤
根据农业种植的相关标准，有机农作物的种植土壤应具备较高的自然肥力、良好的土壤质量、深厚的土壤层，土壤中存在3～5%的有机物质，水、肥、气、热相协调。每千克土壤中的碱解氮少于120毫克，速效磷少于10毫克，速效钾少于120毫克。所有有机农业栽培的施肥及土壤培肥技术都要想着这个方向来努力。
2.2合理分布农作物
农作物在时间、空间中的种植布局，如果被安排得合理，就能改善土壤的肥力。合理的种植密度能为农作物提供充足的生长空间。又如豆科植物，豆科植物的根瘤菌能够从空气中固氮，成为氮的来源。豆科植物成熟、收割后，其根瘤菌固定的氮还留在田地里，这样就能提高土壤肥力。利用轮作、间作、套作等方式，就能减轻病虫害，提高种植效率。
2.3合理耕作、灌溉
合理地耕地之后，土壤的耕层、地面都会得到改善，疏松的耕层有利于农作物根系生长，也有利于有机质的分解。合理地灌溉、排灌之后，土壤中的水分就增多了，促进农作物吸收有机肥，有利于提高土壤的肥力。这样，水、肥、气、热就能够相互协调，为农作物的生长创造良好的环境
2.4选择合适的有机肥，适量施肥
有机肥种类繁多，营养成分及其含量的差别都很大，而且各种各样的农作物对土壤中的营养成分的种类以及含量的需求也差别很大为了避免有机农作物减产，应向有机田地中施加一定量的有机肥。
2.5适时施加有机肥
农作物的生长中，有两个特别的营养时期，也就是营养临界期、营养最大效率期。因此，在农作物不同的生长时期，施加的有机肥种类、数量也是不同的。
2.6根据土壤性质施有机肥
田地中，土壤中的湿度、水分、温度、盐碱度、酸碱度、微生物含量都会影响农作物的生长。不同地区的土壤差异很大，肥力不同，种植的农作物也不同，因此，施加有机肥还要考虑土壤本身的性质。例如，北方土壤温度较低、微生物含量低，添加的有机肥应能促进有机物质的转换，好让农作物吸收（如微生物肥源，还有抵抗病虫害的作用）。南方的土壤湿润，气候多雨，土壤中的营养成分易随雨水的冲刷流失，所以施加的有机肥量必须大，才能让农作物吸收到足够的养分。
2.7测土配方施肥技术
为了精确地考虑上文提到的土壤、肥料因素，实现节肥、增产、节支、增收，农业技术人员可以测定土壤成分，考虑肥料中营养成分含量、农作物现阶段需要的量、当季利用率等因素，按照需要配置有机肥，补足土壤自身肥力与农作物所需肥力之间的差异，平衡地供应各种营养成分，恰好满足农作物最佳生长的所有需要，从而提高农产品产量和品质，而且肥料利用率最高、用量也尽可能少，减少了农业污染，保护了生态环境。
2.8注意施肥禁忌
比如，人类的粪便不能与草木灰一起施加。这是因为，草木灰与人类粪便能发生中和反应，导致肥料的效果大大降低。未经处理的动物粪便、污染物超标的肥料、污染了的水都会带来污染，不能用于有机农业的施肥。
3结语
有机农业栽培中的施肥，应当因地制宜，选择适合的肥料、适合的用量、适合的时机、适合的技术方式，来提高土壤的肥力，使之满足农作物的营养需求，提高有机农产品产量，促进我国农业健康可持续的发展，实现我国农业经济的发展、我国农村的农民增收，提高我国农村的农民生活水平。
参考文献：
[1]潘燕.有机农业种植土壤培肥技术探讨[J].南方农业，2017，11（20）：119+126.
[2]肖旭东.有机种植农业的土壤培肥技术探究[J].科学技术创新，2018（29）：134-135.
[3]费国玲.有机种植农业的土壤培肥技术探究[J].种子科技，2018，36（04）：77+79.
[4]王彩云.农业种植土壤的有机培肥技术探析[J].湖北農机化，2019（14）：36.
作者简介：
刘祥华，生月：1977年7月20日籍贯：山东省曲阜市陵城镇北店村单位：山东省曲阜市陵城镇人民政府农业综合服务站邮编273155研究方向：农学现职称：农艺师
（作者单位：山东省曲阜市陵城镇人民政府农业综合服务站）