锌——人体内不可缺少的微量元素

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大家都知道糖、脂肪和蛋白质三大营养物质是人体生命活动所必须的,然而我们今天要讨论的是在人体含量甚微、对机体的影响却甚大、而且无可替代的物质,它就是人体必须微量元素之一的锌.rn1.什么是微量元素rn人体内含有80余种元素,根据其在体内的含量不同分为宏量元素和微量元素,凡是超过人体总重量0.01%的元素归为宏量元素,主要包括碳、氮、氢、氧、钙、镁、钠等;相反低于人体总重量0.01%的元素归为微量元素,主要包括铁、锌、铜、锰、碘、钴、硒等.虽然微量元素在人体内含量很少,但其种类繁多,且与人的生存和健康息息相关,对人的生命活动也起着至关重要的作用.根据人体对微量元素的需求又分为必须微量元素和非必须微量元素.必须微量元素是保持人体正常生理功能所必须的,如果缺少就会引起某些疾病或者机体严重功能不足.非必须微量元素不是人体所必须,对人体也无明显生理功能.
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