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分离提取了红景天抗氧化成分,利用DPPH分光光度法、光敏化合物微生物法和邻二氮菲-Fe2+分光光度法对红景天提取物对氮自由基、单线态氧及羟基自由基的抗氧化性能进行了检测。认为红景天具有良好的综合抗氧化性和开发应用前景,对各检测方法的特点进行了讨论。
红景天提取物抗氧化性能分析研究
【摘 要】
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分离提取了红景天抗氧化成分,利用DPPH分光光度法、光敏化合物微生物法和邻二氮菲-Fe2+分光光度法对红景天提取物对氮自由基、单线态氧及羟基自由基的抗氧化性能进行了检测。
【机 构】
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云南红河学院化学系,云南大学应用化学系,西南林学院基础部
【出 处】
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理化检验(化学分册)
【发表日期】
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2006年08期
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