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针对草莓采收时易造成机械伤、采收效率低等问题,推荐了草莓剪;针对草莓采后呼吸代谢旺盛并显著受温度影响的的生理特性,推荐了冷库预冷、快速强制通风等降温方法;针对草莓采后颜色变暗、萼片变褐,营养物质损失,甚至发生灰霉病等问题,推荐了移动式气调保鲜箱。
针对草莓采后问题的关键技术措施
【摘 要】
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针对草莓采收时易造成机械伤、采收效率低等问题,推荐了草莓剪;针对草莓采后呼吸代谢旺盛并显著受温度影响的的生理特性,推荐了冷库预冷、快速强制通风等降温方法;针对草莓采
【机 构】
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北京市林业果树科学研究院/国家果品加工技术研发分中心
【出 处】
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落叶果树
【发表日期】
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2019年1期
【基金项目】
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北京市农林科学院科技创新能力建设专项资助项目(KJCX20170206)
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