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【正】 营养快餐糙米口感好,营养丰富,易于消化吸收,开水冲调即可食用,是国内外近年来流行的一种新型食品。其加工技术要点如下。一、选米粳糙米、籼糙米、糯性糙米均可。将选出的糙米先除去谷粒、稗粒、糙碎、未熟粒、泥沙、金属等杂质,再用水流冲洗。
营养快餐糙米加工新技术
【摘 要】
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【正】 营养快餐糙米口感好,营养丰富,易于消化吸收,开水冲调即可食用,是国内外近年来流行的一种新型食品。其加工技术要点如下。一、选米粳糙米、籼糙米、糯性糙米均可。将
【出 处】
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农学学报
【发表日期】
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1996年8期
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