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根据当前糖液结晶试验教学需要,建设糖液结晶综合实验平台.此平台由超声溶剂起晶系统和多功能结晶仪组成,可以模拟糖液起晶和养晶的各种条件.利用该实验平台,学生可以掌握蔗糖溶液起晶和养晶的基本技能,获得学习专业知识必需的实践经验,同时提高学生素质、拓宽思维、增强学生竞争力.
糖液结晶综合实验平台建设与实践教学
【摘 要】
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根据当前糖液结晶试验教学需要,建设糖液结晶综合实验平台.此平台由超声溶剂起晶系统和多功能结晶仪组成,可以模拟糖液起晶和养晶的各种条件.利用该实验平台,学生可以掌握蔗
【机 构】
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广西大学轻工与食品工程学院
【出 处】
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中国甜菜糖业
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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广西大学实验教改基金;
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