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采用气相色谱-质谱法（GC—MS）对15株雅安红花油茶的脂肪酸组成进行分析，并与其单位冠幅产果量、种子出仁率及干籽含油率三个产量指标进行相关性分析。结果表明：雅安红花油茶单位冠幅产果量在1_3～3kg／m2之间、种子出仁率在65．83％-78．18％之间、干籽含油率在27．94％～32．46％之间；油酸含量70．45％～83．13％、亚油酸含量5.3％～13．37％、软脂酸含量7.33％～15．82％、硬脂酸含量1．64％～4．18％。雅安红花油茶亚油酸平均含量达8．73％，符合世界卫生组织（WHO）规定