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低温环境显著改变猪的体组织的组成、代谢和生产性能,使之有别于适温区和热应激.我国大部分地区寒冷季节漫长,猪舍一般都缺乏加温设备或保温不足,致使猪群或长或短地处于冷应激状态.养猪生产者应该了解冷应激对猪群的影响,才能有效地应对低温对养猪生产造成的损害.为此,本文对研究相对少见的低温对猪群的影响这一主题进行综述.