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茎多肉植物的贮水组织主要分布在茎部,有的种类茎部具有节、棱或疣状突起的构造 ,少数种类生有肉质叶片,但容易脱落。在大戟科、萝蘼科、夹竹桃科和牻儿苗科中,有许多茎多内植物的代表性种类,茎多肉植物因种类不同而大小悬殊,高者一柱撑天,矮者高不盈寸。以下介绍一些经典、时尚的茎多肉植物种类,供大家鉴赏。