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《食品技术原理》是食品科学与工程专业的专业主干课程,在专业教学计划中具有非常重要的地位。精品课程建设是一项系统的、综合的工程,本文主要从师资建设、教学内容、教学手段、学生、教材、实践教学、教学方式等几个方面探讨了精品课程建设的内涵及方向,以便更好地推进精品课程的建设。
《食品技术原理》精品课程建设初探
【摘 要】
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《食品技术原理》是食品科学与工程专业的专业主干课程,在专业教学计划中具有非常重要的地位。精品课程建设是一项系统的、综合的工程,本文主要从师资建设、教学内容、教学手
【机 构】
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天津天狮学院
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2018年30期
【基金项目】
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天津天狮学院校级精品课程《食品技术原理》项目(编号:JP20160001)
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