【摘 要】
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<正>本文主要探索食品中金黄色葡萄球菌分离鉴定所使用不同培养基在实际工作中的应用,样品采集于百色市区主要超市、农贸市场和餐饮单位,按照GB4789.10-2010《食品卫生微生物
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<正>本文主要探索食品中金黄色葡萄球菌分离鉴定所使用不同培养基在实际工作中的应用,样品采集于百色市区主要超市、农贸市场和餐饮单位,按照GB4789.10-2010《食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》对样品进行金黄色葡萄球菌检测。同时用不同分离培养基进行分离培养。得出结论:食品中金黄色葡萄球菌的分离培养用显色培养基与传统的BairdParker平板和血平板相比有较高的灵敏度、特异性和选择性。金黄色葡萄球菌是人类的一种重要病原菌,在自然界中无处不在,食
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