【摘 要】
：
很多人喜欢用保温杯泡茶，因为这样茶水一直都是温热的。其实，这里面隐藏了健康风险。茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用温水煎煮一样，会使茶叶中的维生素遭破坏，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。因此，如果是爱喝茶之人，不妨改用瓷杯泡茶。 （本刊资料库）
论文部分内容阅读
很多人喜欢用保温杯泡茶，因为这样茶水一直都是温热的。其实，这里面隐藏了健康风险。茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用温水煎煮一样，会使茶叶中的维生素遭破坏，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。因此，如果是爱喝茶之人，不妨改用瓷杯泡茶。
（本刊资料库）
其他文献
夏日，阳光炽热地亲吻着大地，“害羞”的人们躲进了室内，同时也躲掉了健康与快乐。我们不防来一曲夏日华尔兹——“早中晚三部曲”，踏着青春的拍子，驶入健康、欢乐的海洋。 早晨林间走，颐养心神 盛夏时节，为了适应高温环境，人的腠理开泄，通过大量的排汗来调节体温。但汗为心之液，汗血同源，夏季又对应五脏中的心，所以，大量的排汗会损耗心气。气为阳，气伤则阳伤，所以夏季要做到早睡早起（“阳气尽则卧，阴气尽则寐
山药学名为薯蓣，又称为淮山，有着“神仙之食”的美誉。据考证，山药入药有几千年的历史，早在《神农本草经》中就记载其 “补虚，除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明”。山药味甘、性平，入脾肺肾经，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。现代研究表明，山药中含有丰富的蛋白质、多种维生素和有益于人体的微量元素、糖类，还含有多量纤维素
加查县的冬虫夏草（简称虫草）是世界上品质最好的品种之一，个大、肉实、外形美观、药用成分含量高，是集医疗、滋补多种功效于一体的上等佳品。 在西藏自治区东南部、雅鲁藏布江中游，有一个叫“加查”的地方，它平均海拔约3000米，是藏南地区12个县中海拔最低、气候最好的一个。江水穿城而过，将这个美丽的小城分为南北两岸。加查，在藏语中意为“汉盐”，相传千年前文成公主路过此地时，把一块盐放在了一个洞里，从此洞
6月的一个清晨，阳光明媚，从车水马龙的马市街拐进这条被誉为江南名巷的小营巷，时光似乎一下子变慢了，公园里或晨练或闲聊或散步的老人们，向脚步匆匆的都市人诠释了什么叫真正的“慢生活”。也许是因为“慢”，时光仿佛被拉长了；也许是因为“慢”，这里的居民才能从容地体味生命的真谛。 据统计，目前，杭州小营巷社区居民的平均寿命为86.6岁，其中90岁以上老人有47名，百岁以上老人1名，居全国领先水平。而今天我
进入21世纪，中国人口老龄化形势日趋严峻，预计至2015年，60岁以上老年人口总量将突破2亿。古语云：“老人安，天下安”。做好养老是关乎国计民生的大事，各地开始对养老福利模式进行积极的探索，居家养老服务应运而生。那么，居家养老的内容和模式到底是什么？服务形式有哪些？它能有效地解决老有所养、老有所医这两个老人最基本的需求吗？ 导读 《联合国老人原则》强调：“老人应尽可能地居住在家里。”这与我国当
现年76岁的汪关顺老人，退休前曾是合肥一家汽车公司的高级工程师。在老伴突患中风生活不能自理的困境中，汪关顺对妻子呵护有加，利用自己特长，潜心设计发明出一种多功能康复治疗仪，让老伴奇迹般地重新站了起来。夕阳无限好，黄昏大作为，在发明中尝到无限乐趣的汪关顺自此一发而不可收，短短几年间再次发明出轰动一时的水上自行车等近十种专利产品…… 5月，一个晴朗的下午，记者来到合肥市西园街道安居苑社区，见到已经7
今年89岁的邹忠新老先生是国家一级演员、著名金钱板大师。从艺70多年来，他曾经三次为邓小平同志演出。2006年，中国曲艺最高奖——第四届中国曲艺牡丹奖评选结果公布，邹忠新与著名相声艺术家马季、常宝华等人同获“中国曲艺终身成就奖”，四川省委宣传部专门向邹老颁发了3万元奖金。翌年3月，四川省公布的首批全省非物质文化遗产中，金钱板艺术也是榜上有名。 常用头脑多动脚 如今，邹老已经不再登台表演，他自称
唐代名医孙思邈所撰《孙真人养生铭》、《孙真人卫生歌》流传较广，影响颇大。但两者均不见于《千金药方》或《千金翼方》，而后世某些道家著作或养生著作却有所转载。下面选录明代胡文焕辑《类修要诀》（养生著作）所转载的上述两首养生歌诀。 先介绍《孙真人养生铭》： 怒盛偏伤气，思多太损神；神疲心易役，气弱病相萦。勿使悲伤极，当令饮食均。再三防夜醉，第一戒晨嗔。夜静鸣天鼓，晨兴漱玉津；妖邪难犯己，精气自全身。
在我国，食疗已经发展了几千年，可以说是具有中国特色的养生疗法。不仅如此，国际营养学家也已经看到饮食对治疗疾病方面所起到的作用，并将其提到“营养”的层面。于是，营养学应运而生，而以治疗疾病为目的的营养手段，有了属于自己的学科——临床营养学。 临床营养又称治疗营养，其任务是根据营养学原理，通过膳食治疗缓解疾病，增强其他治疗措施的效果，加速病人康复。临床营养在治疗疾病的过程中起着重要作用，患者营养状况
洋葱皮营养价值高，常食有益健康 欧洲研究人员发现，洋葱皮富含人体需要的多种营养成分，可用来制成营养补充剂。 这项研究是由西班牙与英国的研究人员共同完成的。研究发现，棕色洋葱皮富含纤维、酚类化合物、栎精、黄酮醇以及硫化物等有益身体健康的成分。 研究人员指出，常吃富含纤维的食物，可降低患心血管疾病、胃肠不适、结肠癌、2型糖尿病和肥胖症的风险，而补充酚类化合物和黄酮醇则有助于预防冠心病和癌症。此外