【摘 要】
：
在加沙的老城区扎伊通，到处都有出售大饼的店铺。这些店铺为了省时、省力，基本都通过煤气炉或电烤箱烤饼，除了一家舒拉卜饼屋——100年来都坚持纯手工烤饼。 这间店铺的主人名叫纳伊姆·舒拉卜，从祖父那辈起，就从事面点制作。2001年，他从父亲手中接过饼屋，按照父亲教的，头一天晚上将炉子烧旺，将面和好，次日凌晨4点起来制作手工大饼。舒拉卜一天能接到近50份订单，一刻也不得闲。朋友劝他也用电烤箱来烤饼，但
论文部分内容阅读
在加沙的老城区扎伊通，到处都有出售大饼的店铺。这些店铺为了省时、省力，基本都通过煤气炉或电烤箱烤饼，除了一家舒拉卜饼屋——100年来都坚持纯手工烤饼。
这间店铺的主人名叫纳伊姆·舒拉卜，从祖父那辈起，就从事面点制作。2001年，他从父亲手中接过饼屋，按照父亲教的，头一天晚上将炉子烧旺，将面和好，次日凌晨4点起来制作手工大饼。舒拉卜一天能接到近50份订单，一刻也不得闲。朋友劝他也用电烤箱来烤饼，但被他拒绝了。舒拉卜表示，那样烤出来的大饼，色香味远逊于传统炭火炉烤出来的，“既然坚守了100年，何必放弃”。
2007年，以色列对加沙实施封锁，导致生活物资极度匮乏。由于电力不足，加沙每天只保证6小时的供电，遇到用电高峰期，供电时间还会不定期调整。一些富裕人家购买了发电机，但昂贵的费用并非所有家庭都能承受，因此在舒拉卜饼屋这样的店铺里购买大饼，成为不少底层加沙人的选择。舒拉卜饼屋的销量猛增了好几倍，舒拉卜不得不加班加点，但他依舊坚持手工制作大饼。百年如一日的“老味道”让饼屋远近闻名。
“不求创新”，是对传统的传承和坚守。
其他文献
他是音乐大师也是社会活动家，与死神擦肩不改热血本色 人物简介：坂本龙一，1952年出生于日本，1978年以专辑《千把刀》出道，1987年，负责电影《末代皇帝》的配乐并因此获奥斯卡、金球奖及格莱美奖等。2014年，因患癌症淡出乐坛。今年4月，其自传《音乐即自由》中文版上市。 不得不承认，世界上真的存在毫不费力的天才。比如颜值在线，技能过人，刚刚发行了新专辑，又出版了中文自传《音乐即自由》的坂本龙
最近，中共中央、国务院颁布的一份文件引发了极大关注。文件指出，要营造企业家健康成长环境、弘扬优秀企业家精神、更好地发挥企业家作用。这是中央首次发文明确企业家精神的地位和价值。 “企业家”这个词源于法语，原意是指“冒险事业的经营者或組织者”，而在中国历史上，我们通常称之为商人。在“士农工商”的排序中，商列末位，因此人们总觉得商人在历史上的地位一直很低。其实不然。在春秋战国时代，商业流通很受重视，诸
2015年4月30日，何兆武在家中接受本刊记者采访。（本刊记者 傅聪 摄） 人物简介：何兆武，1921年9月生于北京，原籍湖南岳阳。历史学家、思想文化史学家、翻译家。曾供职于社科院历史研究所、清华大学思想文化研究所等单位，译作有《社会契约论》《西方哲学史》等，著有《中国思想发展史》《思想的苇草：历史与人生的叩问》等。 “何老现在每天都做些什么？”在著名学者何兆武先生家中，记者这样问道。他回答：
作为中国黄金协会会长，他认为中国应参与国际黄金市场游戏规则的制定，增强话语权 从庙宇圣殿的黄金雕像到王公贵族的生活器皿，从古代帝王的金缕玉衣到民间流行的嫁妆首饰，古往今来，人类对于黄金的喜爱始终如一。在“一带一路”新背景下，黄金这一古老通货正在焕发新的生机。首届“一带一路”黄金产业高峰论坛召开之际，《环球人物》记者独家专访了中国黄金协会会长、中国黄金集团公司党委书记、董事长宋鑫。在他看来，“一带
本刊2009年4月（下）总第78期本刊头条栏目文章《男女主演谈潜伏》 《潜伏》播出之后，姚晨接受了《环球人物》的采访。电视剧拍摄的初期并不顺利，姚晨想演勇敢果断的游击队长，导演却要她演农村妇女，她说：“我突然发现自己不会演了。这个角色我无法在生活经历里找到，也没一个可以套用的模式，所有的表演经验都用不上，我成了一个白丁！”和“急脾气”的孙红雷演对手戏，更是给她造成很大的压力。但正是在两人“互相折
清代画家康涛绘制的《三娘子图》。 人物简介：三娘子（1550—1612）， 明代蒙古土默特部首领，掌权长达30余年，被明朝封为“忠顺夫人”。她调和明蒙间冲突，建设归化城（现内蒙古呼和浩特），在东蒙古草原上享有很高威望。 “汉军争看绣裲裆，十万弯弧一女郎。唤起木兰亲与较，看他用箭是谁长。”这是明代大才子徐渭的边塞名作——《边词二十六首》中的一首，描绘了一位在草原上策马奔驰，不让须眉的蒙古女子。当
自从有了明星，他们的婚恋就是形象的重要组成部分，星火消息都能点燃粉丝内心的火热。近期，周杰伦高调迎娶昆凌，吴奇隆晒与刘诗诗的结婚证，“好男人”陈赫被曝离婚，让娱乐圈好不热闹。 刚结婚、还在幸福期的暂且不谈。陈赫婚变事件发生后，一种观点认为：他和许婧在婚姻破裂后，依然以恩爱夫妻形象参加综艺节目、出书、拍大片，有为了利益欺骗公众的嫌疑。 笔者对此的观点是：明星婚姻不能被当做寻常婚姻看待，它已和影视
托马斯·马尔萨斯是英国著名的大牧师和经济学家。一次，一个农场主带着自己的小奶牛去请教他：“你看，这么好的小奶牛，我卖200英镑都没人要。” 托马斯听后笑着给农场主支招：“明天你给这头小奶牛定两个价，一个是200英镑，交易后双方互无瓜葛；另一个是300英镑，对方先付200英镑把奶牛牵走，此后一個月，你继续给这头奶牛喂草料，打扫牛圈，指导他们饲养。一个月后，如果他们满意，就再支付100英镑，不然就把
11月16日至17日，自诩为美国首位“太平洋总统”的奥巴马终于实现了他的澳大利亚之行，并宣布美国海军陆战队将在澳北部城市达尔文长期驻扎，未来驻澳美军总兵力将达到2500人。正如澳大利亚战略家休?怀特所言：“虽然从实际意义和操作层面讲，这一军事安排并无太大影响，但从战略上看，它却是意味深长的。” 然而，美澳军事新安排仅仅是奥巴马政府亚太战略调整中的一环。无论是11月10日国务卿希拉里?克林顿在夏威
2009年，我在中国驻印尼大使馆领事部工作。记得12月29日，我到了办公室发现，墙上的挂表一向走得准，结果那天比标准时间慢了13分钟。同事小高纳闷：“是不是电池快没电了？”我马上否认：“前几天刚换了新的，怎么可能？”事出蹊跷，但我没太在意。 第二天，被称为印尼“神人”的老总统瓦希德病逝，享年69岁。1998年，印尼出現社会大动荡，华人遭到屠杀，第二年，他成立民族复兴党，击败前总统苏加诺的女儿梅加