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针对烹饪成教生"烹饪器械及设备"课程考试通过率不高的情况,运用蓝墨云班课进行混合式教学。数据分析的结果表明:学生的考试成绩有了显著提高,在学习习惯和学习态度方面也有了很大的改善,有必要继续在此方面努力,从而改善学生的学习效果。
基于“蓝墨云班课”的“烹饪器械及设备”混合式学习的教学研究
【摘 要】
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针对烹饪成教生"烹饪器械及设备"课程考试通过率不高的情况,运用蓝墨云班课进行混合式教学。数据分析的结果表明:学生的考试成绩有了显著提高,在学习习惯和学习态度方面也有
【机 构】
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扬州大学<,旅游烹饪学院>,
【出 处】
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科技视界
【发表日期】
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2021年2期
【基金项目】
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扬州大学2019年继续教育教改课题:基于“蓝墨云班课”的“烹饪器械及设备”混合式学习的课程设计
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