老成都食俗画(二十四)──百姓家里的厨事

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泡泡菜家里泡菜的好坏,直接体现着主妇料理家务水平的高低。祭灶神每年的腊月二十三或二十四,家家都要祭灶神,自然备办祭灶食品便又成了主妇们的事儿。包粽子端午节一到,家家都要泡米、买粽叶、包粽子。吃锅巴旧时,主妇常把烧饭的锅巴留起来,或掰着吃,或捏成团,蘸一点? Kimchi pickles at home is good or bad, directly reflects the level of housewives home cooking level. Sacrificial kitchen God every year on the twelfth lunar month twenty-three or twenty-four, every family must sacrifice the kitchen god, naturally preparing the stove food will become a housewife thing again. Package dumplings Dragon Boat Festival arrived, everyone should bubble rice, buy rice leaves, dumplings package. When the bread was old, the housewife often kept the pot of rice to be cooked, or broke it, or dipped it into pieces.
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