【摘 要】
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魔芋，又俗称磨芋、鬼芋、花杆莲，属于天南星科，广泛分布于我国西北东南部到江南各省区的广大地区，栽培十分普遍。其块茎扁球形，直径达２５厘米，可加工成魔芋粉供食用。魔芋的营养较丰富
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魔芋，又俗称磨芋、鬼芋、花杆莲，属于天南星科，广泛分布于我国西北东南部到江南各省区的广大地区，栽培十分普遍。其块茎扁球形，直径达２５厘米，可加工成魔芋粉供食用。魔芋的营养较丰富。块茎中除富含淀粉及多种维生素和钾、磷、硒等矿质元素外，还含有丰富的葡萄甘...
Amorphophallus konjac, commonly known as ground taro, konjac, apricot, belonging to Araceae, are widely distributed in vast areas of southeastern and northwestern provinces of our country to various provinces and regions in the south of the country. Cultivation is very common. The tubers oblate spherical diameter of 25 cm, can be processed into konjac powder for consumption. Konjac nutrient rich. In addition to tubers rich in starch and vitamins and potassium, phosphorus, selenium and other mineral elements, but also rich in ...
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