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家禽生产中甘露寡糖（MOS）多用于抑制潜在的致病细菌，这些细菌吸收宿主营养并引发疾病，导致个体生长缓慢并引发健康福利问题。肉鸡和其它动物的营养试验已证实酵母提取物——MOS具有促生长作用并可提高机体免疫力，而对火鸡的相关影响却知之甚少。近期在波兰进行了一系列试验，以确定在日粮中添加MOS对火鸡是否有益。已有研究证实，