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昆虫是生物多样性（Biodiversity）的重要组成部分，在维持自然界的生态平衡中有着重要作用。近年来大量研究资料表明，昆虫体内富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质，其营养组成合理，在食品开发、工业生产、生物防治、医药环保、科学研究等领域有着广泛的利用价值；然而在昆虫资源的开发利用中也存在着一些问题，如环境的破坏和恶化、珍稀特有昆虫种类的灭绝等，这些不得不引起人们的思考。