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根据正交设计的实验方法．对用百合科大蒜水蒸汽蒸馏生产大蒜油的生产方法进行探讨，并讨论了该加工方法的工艺过程，所用设备及技术要点．
大蒜油生产方法探讨
【摘 要】
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根据正交设计的实验方法．对用百合科大蒜水蒸汽蒸馏生产大蒜油的生产方法进行探讨，并讨论了该加工方法的工艺过程，所用设备及技术要点．
【机 构】
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福州大学轻工系
【出 处】
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福州大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1992年4期
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