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甜椒又名青椒、菜椒，果实富含Vc、VB1、VB2，蛋白质、糖及P、Ca、Fe等元素；其特有的辣椒素可增进食欲，帮助消化，已成为餐桌上不可或缺的果菜之一。青椒的生产栽培发展较快，目前在河南已从城市近郊发展到远郊粮食产区普遍栽培。本文初步总结其早春露地高产高效栽培技术，以供参考。
河南省地区甜椒早春露地高产高效栽培
【摘 要】
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甜椒又名青椒、菜椒，果实富含Vc、VB1、VB2，蛋白质、糖及P、Ca、Fe等元素；其特有的辣椒素可增进食欲，帮助消化，已成为餐桌上不可或缺的果菜之一。青椒的生产栽培发展较快，目前在河
【机 构】
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安阳市蔬菜科学研究所
【出 处】
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中国辣椒
【发表日期】
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2002年3期
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